Ингредиенты: Как готовить: Фишка: Аромат леса + цитрусовые нотки! Ингредиенты: Приготовление: Польза: Природный антисептик для борьбы с простудами! На 3-литровую банку: Рецепт: Особенность: Вкус как у лесного чая у костра! Ингредиенты: Как сделать: Подача: К сырной тарелке или утке! Ингредиенты: Технология: Эффект: Деликатес с хрустящей текстурой! Идея: Добавлять в пряники или сбитень! 🎯 Какой рецепт попробуете первым? Лесная смородина — это витаминная бомба и вкус детства! 😊 🔹 "Советую не подписываться. Серьёзно. Потому что после некоторых постов уже нельзя сделать вид, что вы не видели очевидного. Вы предупреждены!"
🌿 Рецепты заготовок из лесной смородины
1. Варенье «Лесная магия» (с ванилью и апельсином)
Ингредиенты:
- 1 кг лесной смородины
- 1 кг сахара
- 1 апельсин (цедра + сок)
- 1 стручок ванили
Как готовить:
- Ягоды перебрать, промыть, обсушить.
- Смешать с сахаром, добавить цедру и сок апельсина.
- Варить 15 минут, добавить ваниль в конце.
- Разлить по стерильным банкам.
Фишка: Аромат леса + цитрусовые нотки!
2. Смородина в меду (без варки, для иммунитета)
Ингредиенты:
- 500 г смородины
- 300 г жидкого меда
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
- Ягоды раздавить вилкой, смешать с медом.
- Добавить лимонный сок, разложить по банкам.
- Хранить в холодильнике.
Польза: Природный антисептик для борьбы с простудами!
3. Компот «Дикий лес» (с мятой и чабрецом)
На 3-литровую банку:
- 300 г лесной смородины
- 200 г сахара
- 2 веточки мяты
- 1 веточка чабреца
Рецепт:
- Ягоды и травы уложить в банку.
- Залить кипятком на 10 мин, слить воду.
- Добавить сахар, вскипятить сироп, залить обратно.
- Закатать, укутать.
Особенность: Вкус как у лесного чая у костра!
4. Маринованная смородина (для мяса и сыров)
Ингредиенты:
- 500 г смородины
- 200 мл яблочного уксуса
- 100 г сахара
- 5 горошин душистого перца
Как сделать:
- Ягоды бланшировать 1 минуту.
- Сварить маринад (уксус + сахар + специи + 200 мл воды).
- Залить смородину, закатать.
Подача: К сырной тарелке или утке!
5. Желе из лесной смородины (с грецкими орехами)
Ингредиенты:
- 1 кг смородины
- 800 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 1 пакетик желатина
Технология:
- Из ягод отжать сок, смешать с сахаром.
- Добавить измельченные орехи и растворенный желатин.
- Разлить по формочкам, охладить.
Эффект: Деликатес с хрустящей текстурой!
🔥 Бонус: Сушеная смородина (для чая и выпечки)
- Ягоды промыть, разложить на противне.
- Сушить 4-5 часов при 50°C (в духовке с приоткрытой дверцей).
Идея: Добавлять в пряники или сбитень!
🎯 Какой рецепт попробуете первым? Лесная смородина — это витаминная бомба и вкус детства! 😊
🔹 "Советую не подписываться. Серьёзно. Потому что после некоторых постов уже нельзя сделать вид, что вы не видели очевидного. Вы предупреждены!"