Митболы в нежном морковном соусе - отличный вариант для первого прикорма. Это блюдо легко готовится, содержит много полезных веществ и обязательно понравится вашему малышу.
Что такое митболы?
Обычные мясные шарики.
Ингредиенты:
• Говяжий фарш (нежирный): 50 г
• Морковь: 1 небольшая (50-70 г)
• Лук репчатый (небольшой кусочек): 10 г (по желанию, если нет аллергии)
• Вода или овощной бульон: 50 мл
• Растительное масло (для обжаривания): немного
• Свежая зелень (укроп, петрушка): по желанию (мелко нарезать)
Приготовление:
1. Подготовка фарша: Если используете замороженный фарш, разморозьте его.
2. Приготовление митболов: Влажными руками сформируйте небольшие шарики из фарша (размером с горошину).
3. Подготовка овощей: Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Лук (если используете) мелко нашинкуйте.
4. Обжаривание (опционально): В сковороде разогрейте немного растительного масла. Слегка обжарьте лук до мягкости (если используете). Добавьте морковь и обжаривайте пару минут.
5. Тушение: Добавьте в сковороду воду или бульон. Доведите до кипения. Аккуратно выложите митболы в соус.
6. Тушение до готовности: Тушите митболы под крышкой на маленьком огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
7. Измельчение (для малыша): Готовые митболы и морковный соус измельчите блендером до однородной консистенции. Если малыш уже хорошо жуёт, можно оставить митболы небольшими кусочками.
8. Подача: Дайте блюду немного остыть. При подаче можно добавить немного мелко нарезанной зелени.
Советы:
• Для первого прикорма лучше использовать говяжий фарш, как наиболее гипоаллергенный.
• Если у малыша нет аллергии, можно добавлять в блюдо другие овощи, например, кабачок или цветную капусту.
• Начинайте с небольшого количества (1-2 ложки) и наблюдайте за реакцией малыша.
Приятного аппетита вашему крохе!