Если вы ищете вкусный и полезный рецепт, который не нагружает организм лишними калориями, то эта паста из кабачков с куриным филе — именно то, что нужно. Готовится быстро, получается очень сочной и насыщенной вкусом. Идеальный вариант для тех, кто ценит здоровье и вкус одновременно!
Ингредиенты на одну порцию:
Кабачки — 125 г
Куриное филе — 60 г
Сливки 10% — 60 г
Шпинат — 15 г
Сулугуни — 15 г
Пармезан — 7.5 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Чесночный порошок — по вкусу
Оливковое масло — 0.5 чайн.л.
Общее время приготовления: около 25 минут
Как приготовить низкокалорийную ПП пасту из кабачков с курицей: пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все продукты. Кабачок должен быть длинным и упругим. Для соуса используйте сливки с жирностью 10%, но можете выбрать любой другой вариант — чем выше жирность, тем калорийнее блюдо.
Шаг 2: Приготовление соуса
В блендер добавьте половину сливок, натертый сулугуни и свежий шпинат. Всё измельчите до однородной массы. Получится плотный соус.
Шаг 3: Разбавление соуса
Добавьте оставшуюся часть сливок в блендере и перемешайте ещё раз. В итоге у вас получится насыщенный сливочный соус.
Шаг 4: Обработка куриного филе
Промойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими полосками или кусочками.
Шаг 5: Маринад для курицы
Добавьте к курице половину чайной ложки оливкового масла, соль, паприку и чесночный порошок. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.
Шаг 6: Обжарка курицы
Разогрейте сковороду на слабом огне, равномерно распределите оставшееся масло и выкладывайте куриное филе так, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Обжаривайте около 5 минут до золотистой корочки.
Шаг 7: Подготовка кабачков
Тем временем помойте кабачок и натрите его на крупной терке или специальной терке для моркови по-корейски.
Шаг 8: Натереть сыр Пармезан
Натрите сыр мелкой теркой.
Шаг 9: Соединение ингредиентов
Когда курица поджарится, добавьте к ней сливочный соус с шпинатом и сулугуни, перемешайте. Посыпьте сверху пармезаном и снова перемешайте.
Шаг 10: Добавление кабачковой пасты
Постепенно добавляйте натертые кабачки в сковороду к курице с соусом, готовьте на среднем огне еще около 6–7 минут, периодически помешивая. Кабачки станут мягкими и впитают аромат сыра и специй.
Шаг 11: Подача
Готовую пасту украсьте сверху оставшимся пармезаном или зеленью по желанию. Подавайте горячей — это очень вкусно!
Советы от шефа:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего базилика или орегано.
Если хотите сделать блюдо еще более легким, используйте нежирные сливки или замените их на йогурт.
В качестве гарнира отлично подойдет свежий салат или легкий овощной микс.
Наш совет:
Хотите узнать еще один быстрый рецепт? Попробуйте пошаговый рецепт жареной картошки с салом и луком — быстро, вкусно и сытно! Идеально для уютных домашних ужинов или дружеских посиделок.
Готовьте с любовью! Приятного аппетита!
Больше вкусных идей ищите на нашем канале!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта:https://1000.menu