Сырные палочки из лаваша: идеальная хрустяшка с тягучей начинкой — и еда, и перекус, и закуска

Когда нужно быстро позавтракать или просто перекусить, хочется чего-то вкусненького к чаю, но нет времени возиться с тестом, эти сырные палочки из лаваша реально спасают ситуацию. Всего 5 минут, и у вас на столе вкусное хрустящее блюдо: снаружи золотистая корочка, а внутри — тягучий плавленый сыр. Готовить проще простого, а результат — "отрыв башки".

Что понадобится

• Лаваш — 1–2 больших листа
• Сыр (лучше тот, что хорошо плавится) — 150 г
• Яйца — 5 шт
• Зеленый лук — 20–30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло — для обжарки

Как готовить

1. Яйца взбейте с солью, перцем и сметаной. Мелко нарежьте зеленый лук, натрите сыр на крупной терке, добавьте все в яичную массу и снова перемешайте.
2. Лаваш нарежьте на полоски шириной 6–7 см. Выложите на каждую немного начинки и сверните в плотные рулетики или треугольнички.
3. Обжаривайте палочки на разогретой сковороде с кусочком сливочного масла по 1–2 минуты с каждой стороны — до румяной корочки.

Подавайте горячими — к чаю, кофе, любимому соусу или просто как перекус на скорую руку. Съедаются быстрее любых чипсов.

Советует тг-канал "Готовим просто и вкусно" (16+):

Экспериментируйте с начинкой — можно добавить укроп, ветчину, грибы или острый сыр.