А знали ли вы, что роллы с лососем — вообще не японская тема? В самой Японии долгое время вообще не ели лосося в сыром виде. Он считался паразитным и "деревенской рыбой". Суши с лососем начали продвигать… норвежцы, и не в Японии, а в США.
В 80-х годах норвежское правительство решило пропихнуть свой экспорт. Они такие: «У нас дохрена лосося. Куда бы его деть?»
Ответ: в рот американцам. Начали втюхивать японским рестораторам в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке идею: «Добавьте лосось — будет круто». И пошло-поехало.
Филадельфия, лосось, авокадо — это всё изобретения западной поп-культуры. А не какие-то древние самураи. В Токио на это до сих пор иногда смотрят как на фастфуд для туристов.
Так что когда ты заказываешь ролл с лососем — ты ешь не Японию, а маркетинг из Норвегии.
Вкусный, жирный и очень хорошо продуманный маркетинг.
Короче, пишем честно:
😅 — «Пофиг, я всё равно буду жрать»
😡 — «Пиндосовские роллы жрать не буду»
#еда #кулинария #интересныефакты #ТеперьТыЗнаешь #другойшеф