Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк Старейшина Империал XII, группы компаний АЛВИСА, СМАРТ КРАФТ.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Это "Наш ответ Чемберлену Алекс Именинный & cognac" ))) на статью
Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Неугомонный Питер прислал мне писярик Старейшины для перетеста. А как его перетестишь? Одно дело прогонять в линейке, другое делать отдельный тест. Так что никакого перетеста просто не получится. Специально не стану читать запись о прошлом тесте. Напишу сегодня, а потом сравню. Попробую, какая Старейшина налита в пузырёк, да и только. Имеется напиток года урожая 2009 и розлива 25.11.24 Спирты заявлены испанские из винограда Айрен и Вердехо. Стало быть и ожидается испанский бренди. Замечу: контру я изначально на пузырьке не нашёл, и писал без неё, отсюда так много ссылок на одну кавказскую страну. И только потом уже, выбрасывая пузырёк, обнаружил контру с другой стороны этикетки, и что её можно отклеить чтоб прочесть, что я и сделал.
Цвет сразу узнаваемый, старейшинский, с каким то мутновато-медным отливом.
Аромат очень мощный, буквально вырывается из бокала. Виноград, шоколад. Настораживает немного, однако. Вблизи вполне прилично, хотя и неожиданно сладко. Спиртуозность есть, хотя и невысокая. Интенсивность приемлемая, не шпарит. Очень сильная сухофруктовость с изюмом, финиками и курагой, и снова с шоколадом. Подозрительный для Старейшины, а скорее армяно-шмурдячный аромат! Да и ординарочные ноты постреливают. Начало настораживает по второму разу. Но надо же, постояв, аромат выдаёт очень даже неплохое стабильное действо! Спиртуозность улетает. Аромат, сильно не меняясь, и продолжая оставаться сухофруктово-шоколадным, обогащается мощнейшим ореховым тоном. Неожиданно... На сим и остановился. И вот ничего плохого не сказать, кроме того, что аромат бренди совершенно точно, на 100% поменял профиль! Я то хорошо помню его лёгким, больше цветочно-травяным, а тут почти Армения! Ну или, если быть честным, точно Испания! Хотя лёгкость, в принципе, осталась. Аромат не отягощен ни специями, ни пряностями, ни дубом, ни уж подавно ничем смолистым- стало быть с чего ж ему не быть лёгким то? А вот на взбалтывании появляется не только пряность, но и цветочность. Неплохо. Крайне просто, несложно, периодически аромат то выдыхается, то разваливается и набирает сил снова, словом стабильности нет, но нет и офф-нот, так что неплохо. Не хочу особо придираться к "моей любимой" Старейшине, поэтому на полную силу свою теперешнюю шкалу включать не стану, отнесусь с некоторой снисходительностью и подтяну таки аромат к четвёрке. Уж больно сильно тащит его ореховость. Но прошлый он не напоминает и близко! Медовость можно уловить лишь в отдалении от кромки бокала, и то если её специально искать, а ведь раньше она была доминирующей! В бокале же мёда нет.
Вкус в целом нормальный, неспиртуозный, ощутимо выдержанный, соответствующий аромату, но какой то никакущий. Ну прямо ошарашивающе сильно проще не так уж и сложного аромата. Вновь сухофрукты, пряности, немного дуба, тёмного шоколада, орехов. Хотя пряно-мускатный тон хорош, за него не хочется ставить объективно заслуживаемую более низкую оценку. Стиль у бренди явно прослеживается, питкость есть, и есть желание продолжать дегустацию. Неплохо с гармоничностью вкуса. Могу сказать без натуги, уровень хорошей ВСОПки бренди держит легко и не напрягаясь. Приятное мягкое пряно-спецциевое послевкусие как только может продолжает удерживать на напитке. Мягкость, понятность и баланс уравновешивают несложность вкуса, и снова позволяют мне "поднапрячься" и дать напитку как и ранее четвёрку. Но помилуйте, и этот бренди и близко не похож на прошлый Империал! Тот был смолисто-лаковый на каждом глотке, и травяно-медовый как Гран Шампань, а этот... А этот скорее напомнил мне Старейшинскую же Экстру! Мягкая, ровная, но какая то никакая и совершенно точно не соответствующая цифре 15 на этикетке...
Резюме. Моя оценка - 77. Скажу честно, со своей теперешней дегустационной высоты: Империал совершенно неплохой! Во-первых, он нормальный, неплохо сделанный бренди на свою цену. Здесь, как говорится, испанцы постарались. Так что в полностью испанский спирт среднего уровня я склонен верить. Конечно же, это близко не двенадцатилетняя выдержка, максимум половинчатая смесь с такими спиртами. Огрехи аромата выдают огрехи выдержки с головой, да и общая несложность бренди никак не может быть продуктом такой выдержки. Хотя вкус по общему впечатлению соответствует ровности десятилетних спиртов, не говорю качеству и сложности, но РОВНОСТИ - ДА! В бывшем Империале вообще пластмасса проскакивала. А сейчас сухофрукты-тонкие пряности-шоколад-орех-тишь, гладь, да Бахусья благодать! Как бренди на застолье я этот Империал снова с полным основанием могу рекомендовать обеими руками, во как! Так что закидывайте меня камнями, но я и в этот раз, будучи уже матёрым обзорщиком, закрою глаза на косяки бренди, и с лёгкой душой по-прежнему порекомендую его к покупке и потреблению не шибко продвинутого народа за праздничным столом и тем более шашлыками! Империал не подведёт! Слово Графа! НО! Есть одно очень большое НО, про которое умолчать я просто не вправе. Читая меня, любой подметит, сколько раз я упомянул Армению. Скажу прямо, и плевать на Старейшину - я сразу и железобетонно понял, и уверен, что в сём бренди главенствуют не наши спирты. Да, по факту спирты испанские, и действительно за испанский бренди несложно принять. Но столько сухофруктов в испанцах? Орехов? Шоколада? Не припоминаю что-то. Но поскольку свечку я не держал, пусть это будет испанский бренди, неплохой бренди, но с явно армянским отливом... Словом, Империал 24го года не имеет общего с прошлым ну совершенно ничего! А такого просто не может быть! Пусть на меня хоть в суд подают, но я уверен, и заявляю во всеуслышаше: Старейшина Империал 12 2024 года - это типичная невысокого класса "типа" армянодесятка. Или бренди уровня Торреса 10, но помягче. Но никак не двенашка.
С уважением, Александр Соболев.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!