Когда приехала домой с букетом я не спешила .Букет я просто оставила лежать на день , он должен подвять. Можно разложить на бумагу.На следующий день решила заняться своим букетом.Листики отделила от палочек одним движением . Просто провести рукой от цветов до низа палочки.Все листики остаются в руке. А цветы мы просто верхушку отрываем. Положила в пакет и завязала на узел. Пакет положила на окно к солнышку. Опять забываем на несколько дней, переодически мнем пакет и держим на солнце.Он должен упреть и дать аромат груши.Вот тогда можно приступать ,ферментация произошла.Я обычно пропускаю через мясорубку. Дальше все укладываю на противень в духовку.У меня получилось на ночь сушила, переодически мешала.Спешила до жары все высушить. Чай готов! Давайте вместе пить чай! Ведь он такой полезный.