Всем, привет! Сегодня разберем Starbucks – один из самых узнаваемых брендов в мире, который за полвека превратился из маленькой кофейни в глобальный феномен.
В этом лонгриде – вдохновляющая история Starbucks, ключевые причины успеха, ценности бренда и уроки, полезные каждому маркетологу и hr-специалисту, который хочет создавать бренд- и hr-впечатлений.
Сегодня компания управляет более чем 35 000 кофеен в 80 странах, предлагая не просто напитки, а целый образ жизни.
Как обычный магазин кофейных зерен смог завоевать сердца миллионов поклонников по всему миру?
Краткая история Starbucks
Бренд Starbucks родился в 1971 году в Сиэтле, когда три друга-энтузиаста открыли первую кофейню на рынке Pike Place . Магазин продавал свежие кофейные зерна и чай, а название Starbucks было вдохновлено романом «Моби Дик», отсылая к морской истории кофейной торговли.
Переломным моментом стал приход в компанию Говарда Шульца. В 1983 году, во время поездки в Италию, Шульц проникся атмосферой миланских кафе и увидел потенциал кофейни как места общения .
Италия — кузнеца брендов впечатлений, как не крути
Вернувшись, он воплотил эту идею: в 1987 году Starbucks сменила коричневые фартуки на зеленые и из продавца зерен превратилась в сеть уютных кофеен . С этого момента началось масштабирование бизнеса – сначала по США, а к середине 90-х – и за океаном.
Благодаря агрессивной экспансии и популяризации кофейной культуры, к концу 1990-х сеть насчитывала уже тысячи точек, а сегодня это десятки тысяч кофеен по всему миру.
Почему Starbucks стал успешным брендом?
Starbucks сумел переопределить само понятие кофейни и предложить уникальную ценность для клиентов. Основные причины успеха бренда включают:
1️⃣ Уникальный клиентский опыт (концепция «третьего места»).
Starbucks создала концепцию «третьего места» – пространства между домом и работой, где можно расслабиться, пообщаться или поработать в комфортной обстановке.
Каждое кафе оформлено в фирменном стиле, с уютным интерьером и приятной музыкой, чтобы гости чувствовали себя как дома. Такой подход превратил посещение Starbucks в особый ритуал, за который люди готовы платить, рассматривая кофе как доступную роскошь в приятной атмосфере. Вот поэтому стиль жизни.)
2️⃣ Атмосфера и сервис впечатлений
В Starbucks уделяют огромное внимание деталям, создающим теплую атмосферу. Дружелюбное обслуживание и персональный подход – визитная карточка бренда. Бариста приветствуют по имени и учитывают предпочтения гостей, что рождает чувство заботы и персонализации.
3️⃣ Инновации и разнообразие вкуса
Постоянное стремление к новому – важный фактор успеха Starbucks. Компания регулярно экспериментирует с меню и формирует тренды 👉🏻от культовых сезонных напитков (Pumpkin Spice Latte) до расширения линейки чая и еды.
Starbucks одной из первых внедрила мобильное приложение для заказа и оплаты, облегчив жизнь миллионам клиентов. Программа лояльности Starbucks Rewards интегрирована в приложение, поощряя повторные визиты.
Инновационный подход проявляется и в мелочах: возможность кастомизировать напиток под свой вкус – всё это удерживает интерес аудитории и выделяет бренд на фоне конкурентов.
4️⃣ Ценности бренда и их отражение во взаимодействии с клиентами, сотрудниками, партнерами.
В основе философии Starbucks лежит несколько ключевых ценностей, которые пронизывают продукт, корпоративную культуру и маркетинг компании.
Первый приоритет – безупречное качество и этичность продукта. Starbucks позиционирует себя как «поставщик лучшего кофе в мире, вдохновляющий и питающий дух» – так гласит миссия компании.
Это означает строгий контроль качества на каждом этапе: от зерна до чашки. Starbucks уделяет большое внимание ответственному источнику сырья: уже к 2015 году 99% кофе закупалось из этичных источников, поддерживая фермеров и экологичные практики.
Вторая ценность – люди и отношения.
HR-ам на заметку
В Starbucks любят повторять, что они «не в кофейном бизнесе, обслуживающем людей, а в людском бизнесе, подающем кофе» 👉🏻к вопросу человекоцентричности.
Сотрудников здесь называют партнёрами, подчеркивая их ценность для компании. Бренд инвестирует в сотрудников: достойные условия, обучение, возможности роста – всё это формирует лояльность команды.
Такая культура отражается и на клиентском опыте: мотивированные, дружелюбные бариста создают ту самую атмосферу гостеприимства, ради которой посетители возвращаются.
Кроме того, Starbucks строит культуру принадлежности и инклюзивности – «место, где каждый чувствует себя своим». Разнообразие и равные возможности декларируются в корпоративной политике и проявляются в практике (от найма до специальных инициатив для поддержки разных сообществ). Всё это усиливает позитивный имидж бренда и эмоциональную связь с аудиторией.
Третья ключевая ценность – социальная ответственность и вклад в сообщества. «Наша цель – приносить позитивные изменения в сообществах, которые мы обслуживаем», заявляет Starbucks . Компания реализует множество инициатив: от экологических программ (сокращение отходов, переход на возобновляемые ресурсы) до благотворительности через Starbucks Foundation.
❤️, если было интересно прогрузиться в эту историю, больше таких историй в моем тг-канале.
Уроки от Starbucks для маркетологов и брендологов
- Создайте уникальный опыт. Предлагайте клиентам нечто большее, чем товар: особую атмосферу, уют, ощущение причастности к сообществу. Starbucks превратил обычное кофе в «маленькое удовольствие» в суете дня – такой подход повышает ценность в глазах потребителя.
- Персонализация и внимание к деталям. Маленькие штрихи в обслуживании рождают большую лояльность. Индивидуальный подход, как у Starbucks (имя на стаканчике, возможность заказать напиток под свой вкус, сезонные новинки), даёт клиенту понять, что о нём заботятся.
- Последовательный бренд и ценности. Успешный бренд строится на чёткой идентичности и крепких ценностях. Формулируйте миссию и принципы работы, которые откликнутся в сердцах вашей аудитории, и неизменно следуйте им. Starbucks показал, что верность своим ценностям – качеству, людям, сообществу – в долгосрочной перспективе приносит и прибыль, и репутацию.
- Социальная ответственность не роскошь, а стратегическое вложение.
- Инновации и удобство для клиента. Не бойтесь внедрять новые технологии и подходы, улучшающие клиентский опыт.
Starbucks вдохновляет тем, как профессиональный и душевный подход к брендингу способен превратить чашку кофе в символ гостеприимства и качества.
Потому что дело не в кофе, а в людях, эмоциях и тех маленьких удовольствиях, которые вы дарите своим клиентам каждый день. Вот в этом и заключается брендинг впечатлений, который я ❤️ и продвигаю в массы.