Рубрика Лето! Мангал! Шашлыки! продолжается и предлагаю вам три проверенных рецепта соуса, которые отлично подойдут к сосискам, колбаскам, купатам, короче к любому мясу на гриле.
Рецепт первого соуса:
Ингредиенты:
- Йогурт греческий - 140 г
- Майонез - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
- Соль - перец - по вкусу
- Мята - небольшой пучок
- Чеснок - половина зубчика
- Огурец - небольшой кусочек
- Зира измельченная - 1 щепотка
Приготовление:
В пиалу отправляем йогурт, майонез, оливковое масло и соль. Также добавляем мелко нарезанные листочки мяты и натертые на мелкой терке огурец и половинку зубчика чеснока. В соус отправляем одну щепотку измельченной зиры и все хорошенько перемешиваем. Минут 10-15 даем соусу настояться и подаем к столу с сосисками или колбасками.
Второй рецепт соуса рубрики Лето! Мангал! Шашлыки!
Ингредиенты:
- Ядра грецких орехов - 5 шт
- Чеснок - половина зубчика
- Мед - 1 ст. ложка
- Вустерский соус - 1 ст. ложка
- Горчица Дижонская - 1 ст. ложка
- Греческий йогурт - 2 ст. ложки
- Соль - перец - по вкусу
- Зеленый лук - пару перышек
Приготовление:
В пиалу отправляем измельченные грецкие орехи, половинку натертого на терке зубчика чеснока, мед, вустерский соус, горчицу и йогурт. По вкусу солим-перчим, добавляем мелко нарезанный зеленый лучок и все хорошенько перемешиваем. Через минут 10-15 можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #рецепты #шефповар #соус #соусы #соускмясу #мангал #гриль #сосиски #шашлык
Третий рецепт пикантного соуса из баклажанов:
Ингредиенты:
- Запеченный баклажан - 1 шт
- Соус терияки - 2 ст. ложки
- Кунжутная паста - 1 ст. ложка
- Майонез - 1 ст. ложка
- Мята - несколько листочков
- Кинза - пару веточек
- Яблоко - маленький кусочек
- Цедра половинки лайма
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
- Соус табаско - по вкусу
Приготовление:
Запеченный баклажан очищаем от кожицы и мелко нарезаем мякоть. Отправляем к баклажану соус терияки, кунжутную пасту, майонез, мелко нарезанные листики мяты и веточки кинзы. Добавляем натертое на мелкой терке очищенное от кожицы яблоко, цедру. Наливаем одну столовую ложку оливкового масла и пару капель острого соуса табаско. Все перемешиваем и можно подавать с сосисками к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #рецепты #шефповар #соус #соусы #соускмясу #мангал #гриль #сосиски #шашлык
#василийемельяненко #рецепты #шефповар #соус #соусы #соускмясу #мангал #гриль #сосиски #шашлык