Красноярский Роспотребнадзор представил рекомендации по питанию, направленные на профилактику онкологических заболеваний. Специалисты отмечают, что около 30% случаев рака связаны с нездоровым питанием, недостаточной физической активностью и вредными привычками.
Для снижения риска развития онкологии, эксперты советуют:
• Контролировать вес. Избыточный вес увеличивает риск развития рака молочной железы и матки.
• Уменьшить потребление насыщенных жиров: Ограничение до 50-70 г в день поможет в профилактике рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.
• Увеличить потребление овощей и фруктов. Желтые и красные овощи, цитрусовые, киви, капуста, чеснок, лук и хрен содержат антиканцерогенные вещества и витамины.
• Регулярно употреблять растительную клетчатку. До 35 г в день, содержится в цельных зернах, отрубях, овощах и фруктах.
• Отказаться от алкоголя. Алкоголь является фактором риска развития рака полости рта, пищевода, печени и молочной железы.
• Ограничить потребление копченой и нитрит-содержащей пищи. В копченой пище много канцерогенов, а нитриты содержатся в колбасных изделиях.
• Пить достаточное количество воды. 30 мл на 1 кг веса ежедневно.
Важно помнить, что не существует специального «противоопухолевого» рациона. Достаточно следить за тем, чтобы питание было полноценным и сбалансированным.