В очередной раз, когда исследовала тему "правильное питание", догадалась! Дело в каше!!!
Такое слякотное и холодное лето в этом году, что почти все мои близкие постоянно заболевают. Не болеем только я и мой внук.
Я конечно предполагала, что у нас с ним иммунитет крепче, чем у остальных, но не задумывалась в чем дело.
Только я и мой внук часто едим чечевицу! Я ему варю чечевичную похлебку, а себе чечевичную кашу. Мне она кажется вкуснее😉. К тому же чечевица не содержит нитратов, помогает сбросить лишний вес и нормализует обмен веществ в организме.
Рецепт каши особенный, но простой.
Варю, как гречку:
полстакана воды и стакан чечевицы варить минут 15-20 в слегка подсоленной воде. Но надо учитывать, что эту кашу нужно постоянно помешивать. Иначе на опускается на дно кастрюльки и пригорает.
А за 2-4 минуты до окончания варки добавляю лавровый лист, 0,5 -1 чайной ложки семян укропа и немного корицы, по вкусу!
А в тарелке уже добавляю масла. Тут тоже по вкусу. Можно сливочное, а я больше люблю с нерафинированным подсолнечным маслом.
Кстати, масло для каш я заказываю в специализированных месте, где выжимают масло прямо при мне.
Да, дорого, но это масло я использую только для заправки каш и салатов.
Здоровья всем и хорошего настроения.