Происхождение и добыча
Розовая гималайская соль добывается в уникальной соляной шахте Хевра (Кхевра), расположенной на севере провинции Пенджаб в Пакистане. Это месторождение находится в районе Соляного хребта и является вторым по величине в мире. Ежегодно здесь добывается более 300 000 тонн соли, что составляет около половины всей соли, производимой в стране.
Химический состав
Основной компонент соли — хлорид натрия, содержание которого достигает 95-98%. Характерный розовый оттенок соли обусловлен примесями полигалита и оксида железа. Кроме того, в составе присутствует около 80 различных микроэлементов, что делает эту соль особенно ценной.
Особенности и применение
Уникальные свойства розовой гималайской соли привлекают гурманов и шеф-поваров лучших ресторанов мира. Её необычный внешний вид и богатый минеральный состав делают её востребованным продуктом на мировом рынке.
Туристическая привлекательность шахты Хевра также заслуживает внимания. Ежегодно это место посещают более 200 000 туристов. Специально оборудованные проходы и художественная подсветка создают впечатляющее зрелище: отблески света на сводах шахты создают игру красок от кремового до насыщенно-розового и красного оттенков.
Историческая справка
Легенда происхождения месторождения гласит, что его обнаружили воины Александра Македонского еще в IV веке до нашей эры. Масштабная промышленная добыча началась во времена Империи Моголов. Сегодня шахта Хевра является не только важным промышленным объектом, но и популярным туристическим центром, привлекающим путешественников со всего мира.