Куриный сливочный суп со шпинатом
Этот суп точно не скучный! Вы можете заменить диталини на ваши любимые мелкие макароны, если хотите.
🍴 Количество: 4 порции
Ингредиенты
✅ 1 столовая ложка сливочного масла
✅ ½ чашки измельченного лука
✅ ½ чайной ложки рубленого чеснока
✅ 350 гр половинок куриной грудки без кожи и костей - нарезать полосками
✅ 3 ½ чашки куриного бульона
✅ 1 чашка воды
✅ 1 (300 гр) пакет замороженного измельченного шпината
✅ ¼ чашки макарон диталини
✅ 3 яйца
✅ ¼ чайной ложки молотого черного перца
✅ 0.13 чайной ложки кайенского перца
✅ ¼ чашки тертого сыра пармезан
Инструкция приготовления
1. Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок; готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте куриные полоски и готовьте 2-3 минуты или пока они не перестанут быть розовыми. Добавьте бульон, воду, шпинат и пасту. Накройте крышкой, увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5-7 минут до готовности курицы и пасты.
2. В это время взбейте вместе яйца и оба перца.
3. Добавьте суп до кипения и добавьте яичную смесь медленной струей, двигаясь вперед-назад. Снимите с огня, как только яйца застынут. Разлейте суп в 4 миски, посыпьте каждую порцию сыром.
📷 https://furshett.ru/uploads/supy-tushenye-bluda-i-chili/c0c81ce2-9004-445c-a1d1-42ba1c94db4e.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/supy-tushenye-bluda-i-chili/kurinyi-slivochnyi-sup-so-shpinatom-818120
