Приветствую садоводов и огородников, также просто читателей. В этом году решил посадить острый Венгерский перец. Понравился своими золотистыми, жёлтыми плодами. Оказалось, что у него не только привлекательный и декоративный вид, а также оказался ароматный вкус, с нежной изюминкой.
С чесночком и укропчиком, пальчики оближешь !
Венгерский перец относится к острым, сортам, я выращиваю кроме него четыре сорта перца. По шкале Сковилла он относится к средним по остроте, где то 7000 - 11000 единиц. Жёлтый он только в технической зрелости, а когда спеет, все равно делается красным, но у меня ещё такого нет. Кустики не высокие, среднего размера, где то 45-50 см, хотя в теплице хорошо развивается.
Странно растёт, сначала плоды растут наоборот, кончиками вверх. Это на улице в парнике.
Так что кто любит острое, советую. Можно мариновать, солить, я просто замораживаю в морозильнике, а потом зимой вынимаю и солю с чесноком столько, сколько мне надо. чтобы хватило на недельку две.
Вот такая вкуснотища ! Соленый острый перец является лучшей закуской и ингредиентом для различных блюд. Он придает блюдам вкус и аромат, а также обладает многими полезными свойствами, благодаря содержанию капсаицина и витаминов. Его можно есть как самостоятельную закуску, добавлять в супы, мясные и рыбные блюда, а также использовать в качестве приправы.
Возможно, вам незнакомо слово «капсаицин», но вы точно знаете его вкус. Это то самое вещество в перце, которое вызывает жжения во рту.
Капсаицин оказывает местное раздражающее действие на рецепторы кожи и слизистых, но при этом уменьшает боль, улучшает кровоснабжение, оказывает согревающий и противовоспалительный эффект.
Как солю перчик можете посмотреть видео перейдя по ссылке. https://dzen.ru/video/watch/66a29513ce26a822f614f3f0
Пишите, какой вы выращивает перец, что с ним делаете. Было интересно, ставьте лайк, делитесь своим опытом в комментариях. Благодарю за внимание! Рад был поделиться своим новым сортом острого перца!
До новых встреч!