Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом запечённой скумбрии в горчичном соусе. Это блюдо всегда получается нежным, ароматным и очень простым в приготовлении — идеально для тех, кто ценит вкусную и полезную еду без лишних хлопот.
Я обычно использую свежую скумбрию, репчатый лук, майонез, соевый соус и горчицу. Рыбу очищаю, нарезаю порционными кусочками, а затем мариную в соусе из майонеза, соевого соуса и горчицы вместе с луком. Благодаря этому маринаду скумбрия получается сочной и приобретает пикантный вкус.
Запекаю рыбу в духовке при 170 градусах примерно 20-30 минут — этого времени хватает, чтобы получить аппетитную румяную корочку и полностью приготовить рыбу внутри. Обычно подаю с зеленью и гарниром, например, с отварным картофелем или рисом.
Мои советы:
- Не добавляйте соль в соус, так как соевый соус достаточно солёный.
- Мариновать рыбу лучше не менее 20 минут — так вкус станет насыщеннее.
- Если хотите более острый вкус, добавьте немного горчицы или щепотку молотого перца.
- Для сочности можно добавить в соус немного лимонного сока.
- Следите за временем запекания, чтобы рыба не пересушилась.
Вывод:
Этот рецепт — отличный способ быстро приготовить вкусное и полезное блюдо из рыбы, которое понравится всей семье. Простые ингредиенты, минимум усилий и отличный результат делают скумбрию в горчичном соусе моим постоянным фаворитом на кухне. Попробуйте и вы — уверен, вам понравится!
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 1 репчатая луковица
- 2 ст. л. майонеза
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. горчицы
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Очищаю скумбрию от внутренностей, тщательно промываю и нарезаю на порционные кусочки.
- Нарезаю лук полукольцами.
- Смешиваю майонез, соевый соус и горчицу до однородности — соли не добавляю.
- К рыбе добавляю лук и соус, хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться 20-30 минут.
- Перекладываю в форму для запекания.
- Запекаю в разогретой до 170°C духовке 20-30 минут до готовности и лёгкого румянца.
- Подаю с зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Обязательно подпишись, чтобы не пропустить новый рецепт!
Еще больше рецептов в моем телеграмм канале.