Начиная с середины июня почти целый месяц небо было затянуто тучами. Дождливые будни не располагают к пешим прогулкам, поэтому такси мчит нас по серым улицам на Ленинградку.
Останавливаемся около яркого азиатского бистро Харизма по адресу г. Самара, ул. Куйбышева, 97. Рейтинг на Яндекс.Картах 4,3.
Интерьер
Помещение поделено на 2 зала: первый с тремя рядами столиков и видом на небольшую открытую кухню, во втором три столика и вид на... дверь туалета. Интерьер спокойный: в отделке дерево и бежевые тона.
Пятничным вечером, когда мы пришли, зал был почти пуст, но постепенно заполнялся, и, как оказалось, посадка тут весьма плотная - гостям приходится протискиваться между стульями и креслами.
Меню
Сдержанная подборка азиатских блюд с яркими южноамериканскими акцентами, например, в виде перца халапеньо и кукурузы. Такое направление в кулинарии называется никкей.
Никкей - разновидность перуанской кухни, возникшая в конце XIX века во время притока в Перу трудовых мигрантов из Японии. Сочетает в себе перуанские и японские кулинарные традиции.
Цены чуть выше среднего, но ни одно блюдо не дороже психологической отметки в 1 000 рублей. Порции сытные (ну, кроме суши).
Наш заказ
Кукси
Лапша, заправка кукси, битый огурец, томаты, пекинская капуста, тамаго, редис, лайм, говядина, зелёный лук, кинза, чили
Целый таз холодного освежающего кисловатого бульона, который похож на рассол, а битые огурцы ещё сильнее подкрепляют уверенность в этом. Мне категорически не понравился блинчик - он как будто кефирный из-за того, что пропитался бульоном. Естественно, суп напоминает окрошку. Очень специфичное блюдо, на мой вкус оценка "3".
Ротти с японским угрём
Тончайшая жирноватая лепёшка уже подостыла. Она хрустит по краям, по вкусу напоминает классический русский блинчик. В угре попадаются небольшие косточки. Оценка "4". А вообще роти хороша и без сложносочинённых начинок.
Ролл Филадельфия
Ролл прибыл на стол без имбиря и васаби, но официант быстро исправил ситуацию. Не каноничная Фила: здесь в начинке помимо авокадо присутствует угорь. Лосось сверху в соусе терияки, из-за чего всё блюдо играет сладковатыми нотами. Начинки много, а отлично сваренного японского риса - мало. Васаби ядрёный. Оценка "5".
Цыплёнок Пири-Пири
с тайским карри соусом
Много специй, включая зиру. Повеяло узбекскими мотивами :) даже тарелка отсылает к традиционному узору под названием "пахта". В соусе очень тонкий, едва ощутимый аромат карри, в основном в нём преобладает кислинка, которая хорошо сочетается с нежным куриным мясом. Оценка "5-".
Итоги
Пожалуй, одноразовое местечко. Ждать еду приходится довольно долго, и, кажется, с блюдами здесь лучше не экспериментировать. А вот роллы хорошие.
Читайте также:
Азиатский ресторан Хокку и ужин за 4600 рублей на двоих
Лапшичная на районе. Вдвоём объелись на 1400 рублей