Редиска — это не только полезный, но и вкусный овощ, который можно использовать не только в свежем виде. Маринованная редиска станет оригинальной закуской на вашем столе. Она может быть подана как самостоятельное блюдо или добавлена в салаты и другие кулинарные шедевры. В этой статье мы подробно расскажем, как замариновать редиску.
Ингредиенты для маринования редиски:
- Редис- 400гр
- Чеснок- 2 зубчика
- Сахар- 1ч.л
- Соль- 1ч.л
- Уксус- 2 ст.л
- Укроп- пучок
- Красный лук- 1шт (мал)
- Растит. масло- 3ст.л
Шаг 1: подготовка редиски
Перед маринованием редиску необходимо тщательно вымыть и обсушить. Затем её следует разложить на доску , накрыть пленкой и отбить молотком, чтоб появились трещины. Также можно нарезать на кусочки желаемого размера.
Шаг 2: приготовление маринада
Соль, сахар , пропущенный через пресс чеснок( или очень мелко нарезать), мелко нарезанный лук, растительное масло и уксус - Все добавить к нашему редису . Укроп мелко нарезать и также добавить .
Шаг 3: маринование редиски
Подготовленную редиску помещают в банку или контейнер. Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 4 часа , а лучше на всю ночь.
Шаг 4: срок хранения и калорийность редиса
Хранить маринованный редис следует не дольше 4 дней.
В 100гр продукта = Белки 0.8г Жиры 0.1г Углеводы 4.8 г Калорийность 25.1 ккал
Всем приятного аппетита . Ставьте лайки и подписывайтесь
Полный рецепт смотри по
ссылке