😋 Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде — отличный вариант быстрого и сытного завтрака. Нежное тесто на творожной основе и расплавленный сыр с яйцом — вкусно, просто и без духовки
Для основы:
— 200 г творога
— 1 яйцо
— 3–4 столовые ложки муки
— щепотка соли
— 0,5 чайной ложки разрыхлителя
Для начинки:
— 100 г твёрдого сыра
— 1–2 яйца (по количеству хачапури)
— 1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо, соль, разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.
2. Разделите тесто на две части. Сформируйте из каждой лодочку с бортиками.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите лодочки и жарьте под крышкой на слабом огне 3–4 минуты до легкой румяности.
4. Натёртый сыр выложите внутрь каждой лодочки. Готовьте ещё 2–3 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
5. В центре сделайте небольшое углубление и аккуратно вбейте яйцо. Накройте крышкой и готовьте до нужной степени готовности желтка.
6. В конце добавьте кусочек сливочного масла внутрь лодочки. Подавайте сразу, пока горячие.
💫 Это быстрый и вкусный способ порадовать себя тёплой выпечкой без лишних хлопот.
