🍕 Кето-пицца на сырной основе — без муки, без глютена, с вау-эффектом

Да, на кето можно есть пиццу — вкусную, с тянущимся сыром, сытную и без грамма муки.
Основа — из сыра и яйца. Никаких странных ингредиентов: простота и магия текстуры.

🔹 Ингредиенты (на 1–2 порции):

Для основы:

• 100 г тёртого моцареллы (или другого тянущегося сыра)
• 1 яйцо
• по желанию: щепотка сухого чеснока или орегано

Для начинки:

• 2 ст. л. томатной пасты без сахара
• 50 г тёртого сыра
• 3–4 кружочка колбасы без углеводов, ветчины или обжаренного бекона
• оливки, грибы, помидоры — на выбор
• немного зелени для подачи

🔹 Как готовить:

1. Смешай яйцо и тёртый сыр. Выложи на пергамент в форме круга (тонко, но не прозрачно).
2. Запеки основу в духовке при 180°C около 10 минут — до золотистой корочки.
3. Вынь, намажь томатной пастой, добавь начинку и сыр.
4. Верни в духовку ещё на 5–7 минут — пока всё не расплавится и не зарумянится.
5. Дай немного остыть, укрась зеленью — и наслаждайся.

💡 Советы:

• Можно делать мини-пиццы в виде закусок.
• Пасту можно заменить на песто или просто на оливковое масло с чесноком.
• Основа получается хрустящей по краям и тягучей в середине — это очень вкусно.