Совсем скоро первая ассоциация с любимым напитком южнокорейцев - АА, или айс американо, - перестанет быть таковой. Все потому, что те все чаще заказывают матча латте вместо кофе!
Это отметили как местные жители и блогеры, так и иностранные туристы. В Корее огромное количество кофеен, многие в них не только ходят на свидание или завтракают, но и учатся или работают. Несмотря на обилие в меню разнообразных горячих и холодных напитков, корейцы отдавали предпочтение американо со льдом. Теперь же они смакуют матчу.
Любопытно, что увлечение этим напитком пришло не из соседней Японии, и из западных стран. Многие звезды и популярные ютуберы постоянно светят в кадре фотогеничными стаканами с матчей - делают ее дома, покупают в кафе, пьют горячей и холодной, рассказывают о похудательном эффекте и советуют заменять ею кофе.
В итоге и в Стране утренней свежести молодежь стала пробовать матчу, а теперь хочет с ней все. Сети идут навстречу: Starbucks и другие кофейни экспериментируют с напитками на ее основе, многие сети предлагают молочные коктейли, крепы, панкейки, мороженое и бинсу (колотый лед с топпингами) на основе матчи.
Круглосуточные магазины забиты закусками с матчей, кондитерские гиганты Orion и Lotte выпускают все новые десерты, а корейский рынок потребления матчи в стране вырастет до 5,75 трлн вон (333,78 млрд рублей) в год.
Корейские зумеры признаются, что стали пить матчу под влиянием блогеров, но постепенно она стала им нравиться. Иностранных туристов матчей не удивить, а вот разнообразие и креативность ее использования в десертах превращает их посещение Кореи в дели-тур.
А вы любите матчу? Или все же за АА?