Добрый день ❤️❤️❤️
Да лето такое, что вместо окрошки и кваса хочется чего то жирного. Вареного сала, например.
Продолжение к вчерашней статье.
Поскольку воды горячей нет, греть в чайнике очень не очень. Не удобно. Взяла у мамы одну кастрюлю. Хотела одну, ну она мне и вторую навязала.
Я к тому моменту ещё и не знала что чайник у нас уже накрылся
Мама ещё предложила взять ножки свиные. Думаю, что я буду с ними делать, холодец варить?
-Да можно и так сварить
И тут мне так захотелось именно вареный и этого жирнючего мяса.
Огромные ноги.
Муж раньше их запекал в духовке, было вкусно. Коричневая шкурка становилось и мясо просто таяло во рту.
Думаю приду сразу одну сварю, холодец не хочу, просто буду потом этот бульон пить.
Снова клубнику привезли и малину.
Сверху красная, внизу желтая
Мята
Зелень. Лук, петрушка и немного рукколы
Кексик ещё мама нам засунула)
А утром свекровь звонит, что привезет фарш. И я вспоминаю несколько раз она говорила, что у них есть старый электрочайник. Попросила привезти.
Почти такой как тут и был
Часов 5 варила накануне свиную ножку и с утра сразу ее всю съела и до вечера уже не могла ничего съесть
А бульон в итоге по 2 чашкам разлила и сделала холодец. Но оставила немного чтобы вечером попить как бульон
Застыл прекрасно. Зелененькое это приправа из соли адыгейской.
Его уже нет))) Была петрушка же мамина, но почему то забыла про нее и не добавила.
Ну и пошли свекровь встречать.
Вот два пакета фарша из мраморной говядины. Никогда не пробовала, завтра разморозим и попробую из одного перец зафаршировать, вторая на котлеты Мише.
4 косточки говяжьи на суп.
Тоже бабуля купила Мише. Минипиццу, 2 пирожка с мясом и 2 беляша с курицей и компотик.
Я уже тоже кастрюлю компота сварила из сухофруктов, добавила ещё клубники и малины. Вот покупной пьет, этот по вкусу ещё лучше и не пьет совсем. Самой приходится пить 💁♀️
Ещё немного шашлыка.
В тот раз свиной покупала и не очень мне понравился в этом ларьке. Сказали шея. Взяли 4 кусочка маленьких на 500 руб, но по ощущениям не шея совсем. Вообще без жира. Мясо дубовое
Думаю в этот раз попрошу из курицы, явно же дешевле. Ну ничего себе. 1000 руб за кг и хоть крылья, хоть ноги. Тут курица гриль целиком и то 500 руб.
Вот у них навар конечно за мангал там)
4 крылышка, есть нечего, цена 400 руб, как вся курица.
Говорю свекрови, может не надо тут и есть то нечего.
Но все равно купила, конечно.
2 штуки Мише обобрала мясо и 2 сама съела и не наелась, само собой. Хорошо у меня был ещё бульон
Бульон с луком и петрушкой и беляшик и прям хорошо было.
У мамы взяла книгу, на случай если вечером нет Интернета, читала ее лет 20 назад, уже подзабыла и снова не могу оторваться. Есть Интернет я все равно, как Миша уснет ее читаю. Автор Сергей Иванов, пишет так интересно и не обычно. Сейчас читаю: Убийство лысого в зарослях укропа и второй: Удар ниже пейджера. Кто читал его напишите в тг какие ещё есть и где можно заказать, а то фамилия распространенная не могу нигде найти другие повести.