Какое же это счастье, что лето на лето не похоже. Вспомнить только прошлогодний кошмар. Полгода иссушающего зноя под безжалостным солнцем, когда дожди были лишь несбыточной мечтой. Наши грибные надежды тогда буквально рухнули.
Но нынешний сезон – настоящая благодать! Уже начала июля на дворе, а жары и в помине нет. Небо словно помнит о грибниках: дождики ласково окропляют землю регулярно, наполняя воздух живительной сыростью. Сидеть дома? Да ни в коем случае! В течение четырех дней хорошо пролило и самое время проверить грибные места.
После работы сначала пробежались по соснякам. Увы, маслята обнаружены не были. Ничего, не унываем!
Рванули на знакомое поле, где водятся шампиньоны. А здесь... Уже на самом краю, будто выстроившись в приветственный караул, показались первые крепенькие белые шляпки. Сердца забились чаще, но мы сдерживали энтузиазм.
В памяти май и три крошечных островка. Каково же было наше изумление! На этот раз шампиньоны рассыпались по полю щедро, будто жемчужины на бархате зелени. Мы даже опешили от такого размаха. А ножи-то мы и не взяли. Хорошо, ведра в багажнике всегда ждут своего часа.
Времени в обрез, но на сковородку ароматной жарёхи набрали с лихвой. Ох, и вкусные же они, с неповторимым грибным ароматом, от которого слюнки текут.
Не раздумывая, на следующий день сразу после работы рванули за грибами. В густой высокой траве шансы обнаружить шампиньоны-малыши равняются нулю. Секрет прост: высмотреть первый крупный экземпляр. Нашел одного – и вот он, ключ к кладу!
Разгребая траву вокруг, можно еще с десяток, а то и два отыскать. Они то вытянутся ровной дорожкой, то сомкнутся в дружный хоровод-кружок. Как правило, встречаются дружными семейками, но могут расти и поодиночке. За час с небольшим мы набрали два ведерка.
Обойти все поле за раз – нереально. Потому и на третий день не удержались. И он стал поистине королевским днем! Грибы словно сами выпрыгивали из травы, возникая под ногами буквально на каждом шагу. И не только желанные шампиньоны!
Встретились молоденькие мухоморы Виттадини.
Как люди законопослушные, мы устроили лишь фотосессию. Гриб редкий, краснокнижный, пусть себе растет и размножается. Хоть и говорят, что он вкусный.
Попадались и загадочные двойники шампиньонов – очень похожие, но с белыми, а не розоватыми пластинками. Может, белошампиньон?
Видов их несколько – и съедобных, и опасных. Испытывать судьбу, конечно, не стали.
Может, знатоки подскажут, что за незнакомец?
В этот раз грибы нас очень порадовали и количеством, и качеством. Мясистые, упругие и главное не червивые. Кое где попадались и переростки. Не мудрено, в такой густой траве их легко не заметить. А на открытых пятачках уже были подвяленные экземпляры.
Конечно, до полуночи их перерабатывали: чистили, жарили, на сушку складывали. Но это того стоило. Запас обеспечен.
Стало ясно: мы попали на пик выхода слоя. Грибов полно, а конкурентов в виде насекомых и грибников – ноль😀. Оторвались по полной, от души, вдохнув этот праздник лета и тихой охоты.
Всем полных корзин!