Всем здравствуйте!
Вишня — одна из самых популярных ягод у сластен и кулинаров.
А вы знаете, что в косточках вишен есть яд — синильная кислота?
Но это не повод отказываться от варенья «Вишня с косточками».
При термической обработке этот яд разрушается!
🍒 Для приготовления варенья вишня с лимоном нам понадобятся следующие ингредиенты:
2 лимона
1 кг вишни
1 кг сахара
🍒1. Натереть цедру лимона и выжать сок.
2. Вишню промыть, удалить косточки или можно оставить с косточками. Положить в кастрюлю, засыпать сахаром. Оставить на три часа.
3. Варить три раза по пять минут. Сначала доводим до закипания на сильном огне, после закипания убавляем огонь и варим 5 минут.
Дальше остужаем, процедуру повторяем три раза.
4. В варенье вливаем лимонный сок и добавляем цедру. Провариваем 7 минут с момента закипания.
5. Горячее варенье раскладываем в подготовленные банки, закрываем крышки, переворачиваем вверх дном, укутываем. После остывания хранить при комнатной температуре.
Хорошей пятницы , дорогие друзья , подписчики и гости нашего канала!
,#сладкиезаготовки,#варенье
,#вишневоеваренье,#пятница
,#еленаиниколайпонемногуобовсем
,#готовимдома,#вкусноипросто