Пока на сцене они зарабатывают миллионы, за кулисами ресторанного бизнеса счёт идёт в минуса. Егору Криду и Тимати, некогда уверенным в себе владельцам модных заведений, грозит серьёзный удар по репутации – и кошельку. Их компании обрастают долгами, а посетители уносят не только остатки десертов, но и последние надежды артистов на успешный бизнес вне шоу-бизнеса.
Звёзды в перчатках: как Тимати вошёл в бизнес с Black Star Burger
В сентябре 2016 года на Новом Арбате открылся первый ресторан Black Star Burger – и это сразу стало событием. Очередь из 668 танцующих людей попала в Книгу рекордов России, а вложенные 20 миллионов рублей, по словам основателей, "отбились" всего за три месяца. Главной "фишкой" стали чёрные одноразовые перчатки – чтобы есть бургер стильно и без пятен.
В 2017 году сеть быстро расширилась – новый ресторан на Цветном бульваре и даже точка в Грозном с участием Рамзана Кадырова на открытии. Тогда же гендиректор Black Star Курьянов прогнозировал выручку выше миллиарда рублей.
Однако проблемы не заставили себя ждать. Уже в 2018-м ресторан в Воронеже оказался под угрозой закрытия из-за претензий Роспотребнадзора. А громкий провал пришёл вместе с клипом Тимати "Москва" – песня с миллионом дизлайков и строчкой "Хлопну бургер за здоровье Собянина" ударила по репутации и посещаемости.
Пандемия и экономический спад только усугубили ситуацию – в 2020 году товарный знак Black Star Burger был заложен в Сбербанке, а рестораны начали массово закрываться. Forbes критиковал франшизу за завышенные обещания и низкую прибыль у партнёров.
Сегодня сеть сократилась с сотни заведений до около 60, а уникальные акции вроде бургера "Весенний вайб" с "Яндекс.Едой" не смогли вернуть прежний ажиотаж. Возможно, звёздный бизнес оказался не столь вкусным, как хиты Тимати.
Gucci Cafe: гламурный фиаско на Новом Арбате
Весной 2022 года в Москве с помпой открыли ресторан Gucci Cafe – проект Тимати, Егора Крида и рестораторов во главе с Антоном Пинским. Заведению сулили успех, ведь оно не просто носило знаменитое имя, но и копировало фирменные цвета модного дома Gucci. Локация выбрана была не случайно – рядом с другим рестораном Тимати – Redbox, на престижном Новом Арбате.
Но к сожалению, эта гламурная затея оказалась совсем недолгой: через полгода Gucci Cafe закрыли навсегда. И причины – как из классического сценария провала.
Представители итальянского бренда Gucci грозились судиться за неправомерное использование имени и стиля – правда, вряд ли именно это стало главной причиной краха. Ресторанный критик Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, был непреклонен:
"Использовать раскрученный зарубежный бренд – это не очень честно. Да, Gucci – популярный и успешный бренд, но попытка его копирования в российском формате выглядела неубедительно" (по данным с портала RUMAFIA)
По кухне и вовсе было мало что сказать: оставило впечатление "абсолютно невыразительной европейской еды". В Италии в подобных заведениях на кухне видно отсылки к бренду – а тут "шиворот-навыворот": итальянская кухня получилась проще и менее пафосной, чем ожидалось.
Обозреватель Business FM Катя Калина добавляет рациональный взгляд:
"Открытие и закрытие ресторанов – закономерный процесс. Там где не получается, закрывают, чтобы минимизировать убытки. Локация на Новом Арбате сложная, не все проекты там живут долго" (по данным с сайта RUMAFIA)
Она предполагает, что ресторан рассчитывал на аудиторию Black Star Burger – людей, которые быстро пришли из-за шумихи и не вернулись. Судьба Gucci Cafe стала своего рода уроком: не всё, что блестит именем, гарантирует успех.
Что дальше? По словам экспертов, на месте заведения скорее появится новый проект – но уже без громких имён и пафоса, зато с большей долей здравого смысла и прагматизма.
Чек с горчинкой: ресторан Крида и Тимати ушёл в минус на 23 миллиона
Когда кажется, что за звёздным именем стоит гарантированный успех, реальность порой преподносит неприятные сюрпризы. Ресторан, которым владели Егор Крид и Тимати, в 2024 году потерпел убытки в 23 миллиона рублей. При этом выручка составила всего 3,5 миллиона – падение по сравнению с 2023 годом, когда ресторан заработал 60 миллионов.
Такая пропасть между ожиданиями и реальностью – не просто "чек с горчинкой", а целый финансовый камень преткновения. И если бы дело ограничивалось только убытками – было бы полегче. Но в феврале 2025-го на компанию ООО "Фест", которая принадлежит рэперам, подали в суд. Иск от фирмы "Оптиком" – поставщика одноразовой посуды и упаковки – на сумму чуть меньше 60 тысяч рублей за неоплаченный товар. Мелочь, но показатель серьёзных проблем с платежеспособностью.
Проблемы просочились и в другие бизнесы Крида. Продажи его косметики на маркетплейсах рухнули на 60–70%. Если раньше в день артист оформлял около 150 тысяч заказов на сумму около тысячи рублей, то в январе 2025-го цифры упали до жалких 41 заказа в сутки.
Звёздная экономика дала трещину – и дело не только в гастрономии. Вопрос остаётся открытым: смогут ли Крид и Тимати вернуть доверие фанатов не только как исполнители, но и как предприниматели?
Не тот соус: почему ресторанный бизнес не взлетел
Звёзды вроде Тимати и Егора Крида решили, что их имя – гарантия успеха в бизнесе. Но на деле оказалось, что для ресторана нужны не только громкие имена, но и опыт, и умение управлять.
Вместо серьёзного менеджмента была ставка на хайп и яркие промо – чёрные перчатки, модные акции, красивые клипы. Но гламурной подачей не накормишь – и быстро выяснилось, что проблемы с качеством, логистикой и сервисом съедают любую славу.
Покупатели франшизы жаловались, что обещания не совпадают с реальностью: вложения растут, прибыли нет. Конкуренция в сфере общепита огромна, и клиент хочет прежде всего вкус и сервис, а не звёздное имя на вывеске.
В итоге сеть быстро теряла позиции, а закрытия точек стали закономерным финалом без крепкого фундамента.
План Б: стоит ли возвращаться на сцену?
Сегодня ситуация для Крида и Тимати – серьёзный вызов. Долги растут, суды идут, продажи падают. Возможно, гастроли и концерты – единственный способ покрыть убытки.
Публичных комментариев по поводу ресторанных провалов от самих артистов почти нет. Может, они и не хотят афишировать неудачи, а предпочитают сконцентрироваться на том, что у них действительно получается – музыка и сцена.
Иронично, но кажется, что им стоит оставить кухни профессионалам и вернуться туда, где их любят и ждут – под свет софитов, в чарты и объятия фанаток. Ведь гастрономия – сложный бизнес, а сцена – их настоящая стихия.
Финал
На сцене всё так же громко и ярко, а за кулисами ресторанного бизнеса – тревожная тишина. Рестораны пустеют, отчёты краснеют, а кредиторы всё ближе. Может, лучше оставить кухни тем, кто умеет, и не пытаться играть на всех фронтах сразу?
Вопрос к читателям:
А вы были в заведениях Крида или Тимати? Какое впечатление оставили – стиль и вкус совпали?
Делитесь в комментариях, а чтобы не пропустить новые звёздные истории, подписывайтесь на наш канал: мы рассказываем о настоящем закулисье звездной жизни.