▌ Шампиньоны в аэрогриле
Это простой и быстрый способ приготовить вкусные шампиньоны. Аэрогриль сохраняет аромат грибов и позволяет создать аппетитную хрустящую корочку.
▌ Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные — 500 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий тимьян или розмарин (по желанию) — веточки
- Соль морская — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
▌ Пошаговая инструкция:
▌ 1. Подготовительные этапы:
- Очистите грибы от грязи мягкой щеточкой или влажной тряпочкой. Не мойте сильно водой, иначе они впитают много влаги и потеряют вкус.
- Отрежьте ножки шампиньонов, оставив шляпки целыми. Ножки можете нарезать кольцами и использовать отдельно.
- Порежьте чеснок крупными кусочками.
▌ 2. Маринад:
- Полейте шампиньоны оливковым маслом, посыпьте нарезанным чесноком, приправьте морской солью и перцем. По желанию добавьте свежий тимьян или розмарин.
- Аккуратно перемешайте грибы руками, чтобы равномерно покрыть маринадом каждую шляпку.
▌ 3. Запекание в аэрогриле:
- Выставьте решетку аэрогриля на средний уровень.
- Распределите подготовленные грибы ровным слоем на решетке гриля.
- Установите температуру 200 °C и таймер на 15–20 минут (это зависит от размера грибов). Периодически проверяйте готовность.
▌ 4. Проверка готовности:
- Через указанное время проверьте грибы. Они должны стать золотистыми снаружи и мягкими внутри.
- Попробуйте один гриб на предмет готовности, если сомневаетесь.
▌ 5. Украшение и подача:
- После извлечения из аэрогриля дайте шампиньонам остыть пару минут.
- Украсьте свежей зеленью, подавайте теплыми.
▌ Советы:
- Чем крупнее шампиньоны, тем больше времени потребуется на приготовление.
- Вместо чеснока можно использовать сушеный базилик или орегано.
- Можно экспериментировать с добавлением сыра фета или моцареллы непосредственно перед подачей.
Теперь ваши шампиньоны готовы радовать вас своим вкусом и ароматом! Приятного аппетита!
