В жаркую погоду, отдавайте приоритет гидратации и легким, легкоусвояемым блюдам. Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием воды, таких как огурцы, арбузы и ягоды, а также рассмотрите возможность включения охлаждающих продуктов, таких как йогурт и пахта. Избегайте тяжелой, жирной пищи и чрезмерного употребления кофеина или алкоголя, которые могут вызывать обезвоживание.
Пейте много воды: в летний период старайтесь выпивать не менее 8–10 стаканов в день. Однако постарайтесь избегать ледяной воды, так как она может замедлить пищеварение.
Употребляйте продукты, богатые водой: огурцы, арбузы, клубника и апельсины — отличный выбор.
Подумайте о приеме электролитных напитков: если вы сильно потеете, спортивные напитки или растворы для пероральной регидратации могут помочь восполнить запасы электролитов, таких как натрий и калий.
Ограничьте употребление обезвоживающих напитков: избегайте чрезмерного употребления кофе, чая и алкоголя. Газированную воду, квас и сладкие соки лучше исключить. Сладкие напитки, такие как молочные коктейли или лимонады, усиливают чувство жажды, тем самым сохраняя в организме больше тепла. Варианты на замену — вода с лимоном или зеленый чай без сахара, а также свежевыжатые соки.
Питательные и охлаждающие продукты:
Фрукты и овощи: отдайте предпочтение сезонным фруктам и овощам, таким как ягоды, помидоры, кукуруза и листовая зелень. Они богаты витаминами и клетчаткой, а также содержат много воды, что особенно важно в жару.
Салаты и смузи: они освежают и легко усваиваются. Идеальным вариантом для лета станут салаты, в которые можно добавить немного белка — яйца, рыбу, морепродукты или курицу. Легкие заправки (оливковое масло или лимонный сок) будут более предпочтительными, чем майонез или жирные соусы.
Охлаждающие супы: попробуйте охлажденные супы со шпинатом, сельдереем, помидорами и болгарским перцем.
Йогурт и пахта: это хорошие источники белка, которые помогут вам охладиться.
Творог: Как и пахта, творог является источником охлаждающего белка.
Цитрусовые: апельсины, лимоны и лаймы обеспечивают организм влагой и витамином С.
Другие советы:
Ешьте часто, но небольшими порциями: это может помочь пищеварению и повысить уровень энергии. Что касается времени приема пищи, то завтрак должен быть до 08:00 утра, обед — до 11:00, а ужин — после 18:00.
Выбирайте легкую и свежую пищу: избегайте тяжелой, жирной пищи, которая может вызвать у вас чувство вялости.
Будьте осторожны с острой пищей: она может повысить температуру тела.
Рассмотрите возможность приема электролитных таблеток: если вы сильно потеете.
В заключение, летом организм нуждается в меньшем количестве калорий, однако, требует больше воды. Прислушивайтесь к своему организму, не перегружайте его тяжелой пищей и не пейте сладкие напитки. Легкость, простота и сезонность — вот что важно в летнем питании.
Источники: Врач рассказала о правильном питании в жару