Сделать пребывание на кухне комфортным, а процесс приготовления еды быстрым – нет ничего проще! Главное, правильно спланировать пространство будущей кухни, учесть эргономику и выбрать подходящую именно вам планировку. В этом вам поможет интерьерная геометрия, а правило рабочего треугольника облегчит жизнь на долгие годы.
Скрупулезные немцы еще в 20-е годы прошлого века выяснили, что удобство на кухне зависит от правильного размещение трех основных элементов: мойки, плиты и холодильника. Проанализировав пройденное хозяйками во время готовки расстояние, которое порой достигало нескольких километров, и соотнеся его с затраченным временем, они разработали формулу успеха – правило рабочего треугольника. Это, без преувеличения, золотое правило работает уже не одно десятилетие и помогает сократить время, проводимое на кухне. Воспользуйтесь им, когда будете делать замеры и планировать расстановку мебели. А если дизайнер рекомендует делать так и никак иначе – прислушайтесь!
Как это работает
- Мойка. Здесь мы набираем воду, моем продукты и посуду. Эти процедуры могут занимать до 50–60 % проводимого на кухне времени. Плюс под мойкой традиционно располагается контейнер для мусора.
- Плита. Если технику безопасности помножить на оптимально свободное перемещение, то место для плиты определяем на расстоянии примерно 1,5 метра от мойки. Если кухня маленькая, то стремимся оставить минимум 90 см свободного пространства столешницы – столько нужно для комфортного рабочего места.
- Холодильник – в угол! Нет, не наказания ради, а удобства для. Разрывать рабочую зону габаритной техникой непрактично, а вот завершить одну из линий кухни при любой планировке – очень здравая идея. К тому же при таком расположении распахнутая дверь холодильника не будет блокировать никаких шкафов. А если вы отдали предпочтение встроенному формату, высокая колонна органично завершит композицию гарнитура.
Никто, кроме вас самих, не ответит лучше на вопросы: зачем мне кухня и в чем ее основная функция? В зависимости о того, насколько интенсивно вы пользуетесь этим помещением по прямому назначению, зависит и его целевая направленность: функциональная, универсальная или декоративная.
Зачем вам максимально эргономичная кухня, если утром вы пьете кофе, обедаете вблизи офиса, а ужинаете в ресторане с друзьями? Или же наоборот: вам готовить трижды в день на семью из 5 человек, а у вас роскошная ультрамодная кухня, будто с глянцевой обложки. Только вот плита у одной стены, а мойка у другой, на расстоянии 4 метров друг от друга. Помните: если внешний вид для вас решающий критерий и вы планируете кухню с декоративной целью, своих функциональных качеств она все равно не теряет. Здесь так же можно будет готовить и встречать гостей: ставим задачу дизайнеру «Марии» – он решит ее в два счета!
Во второй части мы с вами кратко, но емко разберемся со всеми основными планировками. Так вы сможете точнее понять, что вам подойдет и с чего начать свой путь к кухне мечты!
И обязательно подпишитесь на наш Дзен-канал, чтобы не пропустить новые публикации!