Одно из простых и бюджетных первых блюд. Не смотря на простоту, готовый суп получается, вкусный, сытный и ароматный. Консерву можно взять любую. Это может быть сайра, горбуша, скумбрия и другие.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы - 1 баночка
- Картофель - 3-4 шт.
- Вода - 1,5 - 2 литра
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 30 гр.
- Растительное масло - 20 гр.
- Соль, специи - по вкусу
Для приготовления супа налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду нарезанный картофель и рис. Перемешайте. Оставьте вариться на 8-10 минут.
В это время сделайте овощную зажарку. Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи с добавлением растительного масла 2-4 минуты.
Выложите овощную зажарку в кастрюлю.
Следом добавьте рыбные консервы. Их можно мелко размять вилкой или оставить кусочками. По вкусу добавьте в суп соль и специи.
В конце приготовления, для аромата, можно добавить измельченную свежую зелень. Рис и картофель должны стать мягкие. Попробуйте их на вкус. Готовый суп снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой.
Приятного аппетита!
Вам может понравится:
Салат с крабовыми палочками и помидорами