Мультиварка давно стала незаменимым помощником на кухне, особенно для тех, кто ценит время и хочет готовить вкусные и полезные блюда без лишних хлопот. Благодаря многофункциональности и автоматизации процесса приготовления, мультиварка позволяет легко справиться с разнообразными рецептами — от ароматных супов до сытных вторых блюд. В этой статье мы расскажем, как приготовить несколько популярных и простых блюд в мультиварке, которые станут отличным дополнением к вашему повседневному меню.
Преимущества приготовления в мультиварке
- Экономия времени и сил. Не нужно постоянно следить за процессом — достаточно заложить ингредиенты и выбрать программу.
- Сохранение полезных веществ. Благодаря щадящему режиму приготовления овощи и мясо сохраняют максимум витаминов и минералов.
- Универсальность. Мультиварка подходит для варки, тушения, жарки, выпечки и даже йогуртоварения.
- Равномерное приготовление. Благодаря циркуляции тепла блюда получаются сочными и ароматными.
Рецепты супов в мультиварке
Куриный суп с овощами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Вода — 1,5 л
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Нарежьте овощи и курицу кубиками. Выложите всё в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте специи. Выберите режим «Суп» или «Тушение» на 1 час. Готовый суп подавайте с зеленью. Такой суп получается ароматным и лёгким, отлично подходит для семейного обеда.
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сливки 10–15% — 150 мл
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
Обжарьте лук и грибы в режиме «Жарка» 10 минут. Добавьте нарезанный картофель, воду и специи, варите в режиме «Суп» 40 минут. Затем измельчите блендером до кремовой консистенции, влейте сливки и прогрейте ещё 5 минут. Подавайте с зеленью и сухариками.
Борщ в мультиварке
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мясо на кости — 400 г
- Соль, перец, лавровый лист, укроп
Приготовление:
Отварите мясо в режиме «Тушение» около 1 часа. Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту, продолжайте готовить ещё 30 минут. В конце посолите, поперчите и добавьте зелень. Борщ в мультиварке получается насыщенным и ароматным.
Рецепты вторых блюд в мультиварке
Тушёная курица с овощами
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 600 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, специи
Приготовление:
Обжарьте курицу в режиме «Жарка» до золотистой корочки. Добавьте овощи, чеснок, специи и немного воды. Тушите в режиме «Тушение» 40 минут. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Рис с овощами и грибами
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 2 стакана
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
Обжарьте лук, морковь и грибы в режиме «Жарка». Добавьте рис, чеснок, воду и специи. Готовьте на режиме «Плов» или «Рис» около 40 минут. В конце посыпьте зеленью.
Тефтели с подливкой
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Соль, перец
Приготовление:
Смешайте фарш с яйцом, луком и специями, сформируйте тефтели. Обжарьте их в мультиварке, затем добавьте томатную пасту, воду и тушите 40 минут. Подавайте с гарниром.
Советы для удачного приготовления в мультиварке
- Используйте свежие и качественные продукты — это залог вкуса.
- Не переполняйте чашу мультиварки, чтобы блюда готовились равномерно.
- Следите за временем и режимами приготовления, ориентируйтесь на рекомендации производителя.
- Добавляйте зелень и специи в конце приготовления для яркости вкуса.
- Экспериментируйте с рецептами, комбинируйте ингредиенты по своему вкусу.
Заключение
Мультиварка — отличный помощник для тех, кто ценит время и хочет готовить вкусные и полезные блюда без лишних хлопот. Супы и вторые блюда, приготовленные в мультиварке, получаются ароматными, сытными и полезными. Попробуйте наши рецепты, и вы убедитесь, насколько просто разнообразить своё меню и радовать близких домашней едой каждый день.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым приёмом пищи!