История Всемирного дня шоколада началась в 1995 году во Франции. При этом 11 июля было выбрано в качестве постоянной даты не просто так: именно в этот день в 16-м веке в Европу якобы попала самая первая партия какао-бобов. Правда, долгое время попробовать это лакомство мог далеко не каждый: шоколад попадал на столы лишь самым богатым.
Всемирный день шоколада (World Chocolate Day) ежегодно отмечают 11 июля.
У праздника есть и другие даты: в ряде стран его празднуют 7 июля, а 13 сентября отмечают Международный день шоколада.
История и традиции
Праздник придумали французы в 1995 году. Изначально он задумывался как национальный, внутригосударственный, но любителям сладкого идея пришлась по вкусу, и торжество начали отмечать во всём мире.
В этот день производители лакомства в разных странах проводят дни открытых дверей, мастер-классы и дегустации, а также экскурсии по своим производствам.
Ещё одна традиция — угощение друзей и близких разными лакомствами: шоколадными плитками, конфетами и десертами на основе какао-бобов.
Интересные факты
Родиной шоколада считается Южная Америка. Около 3 тысяч лет назад племена майя растирали жареные какао-бобы и смешивали с холодной водой, в напиток также добавляли экзотические пряности.
В Европе шоколад появился в XVI веке благодаря испанцам. Они подсмотрели у майя рецепт деликатесного напитка и немного изменили его, добавив сахар, мускатный орех и корицу.
В середине XIX века голландский учёный Конрад ван Коутен придумал пресс, который отжимал масла из какао-бобов и позволял продукту затвердеть. Именно так и появились знакомые всем сегодня шоколадные плитки.
Несколько интересных фактов, связанных с историей шоколада:
🍫Первым европейцем, попробовавшим шоколад, был Христофор Колумб. Индейцы угостили его необычным лакомством в 1502 году, но из-за горьковатого непривычного вкуса шоколад не был оценён путешественником по достоинству.
🍫В Европу деликатес был доставлен только в 1519 году испанским конкистадором Кортесом.
🍫До середины XIX века шоколад готовился только в жидком виде и наделялся целебными свойствами.
🍫Первая плитка шоколада появилась в 1847 году благодаря тому, что кондитер Джозеф Фрай добавил в какао масло, и напиток затвердел.
🍫Во времена инквизиции шоколад был запрещён католической церковью, а его употребление приравнивалось к богохульству, ереси и колдовству.
🍫Ацтеки считали шоколад сильным афродизиаком. Кроме того, зерна какао служили для ацтеков денежной единицей.
🍫В XIX веке во Франции лекари считали шоколад панацеей от всех болезней и поэтому прописывали его всем, кто заболевал.
🍫Швейцария является лидером по потреблению шоколада. Там каждый человек съедает в среднем по 11 килограммов лакомства в год.