11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году. По одной из версий, именно в этот день в XVI веке в Европу была завезена самая первая партия какао-бобов.
История шоколада
Считается, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили шоколад в Европу, окрестили лакомство «чёрным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Со временем горячий шоколад стал популярным не только среди аристократии, но и в более широких кругах. Однако наслаждаться напитком мешала характерная горечь, и в него стали добавлять мёд, ваниль, анис и корицу для улучшения вкуса.
Только в начале XX века, с появлением промышленного производства, шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. В России шоколад появился при Петре I.
Шоколад и здоровье
Современная наука установила, что в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Тёмные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Есть также гипотеза, согласно которой шоколад способен замедлять процессы старения (но это не точно)
Как отмечают Всемирный день шоколада
В сам День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвящённые этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные.
Посетителям рассказывают, как и из чего готовится шоколад, проводят конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.
Спасибо, что прочитали мою статью. Надеюсь, она оказалась для вас интересной.