Она построила бизнес на интуиции. У неё были кофейни, команда, опыт и даже фраза «я просто чувствую рынок».
А потом наступил момент, когда «чувствую» перестало работать и она пошла учиться. На Executive MBA. В «Синергию».
Екатерина Барсукова — выпускница Executive MBA Университета «Синергия», основательница компании TeamWise и сети кофеен «Поэт и Кот» — не просто разбирается в кофе, она умеет превращать каждую чашку в бизнес-процесс, каждый опыт в знание, а каждую встречу — в повод для роста.
В новом выпуске проекта «Легенды Синергии» Екатерина честно рассказывает о своём предпринимательском пути, ошибках и переосмыслении, о том, как обучение помогло взглянуть на бизнес с другой высоты — и почему без системного образования сегодня просто не выжить.
Что произошло в тот момент, когда ты впервые выбрала кофе — не как напиток, а как дело жизни?
Мой путь в кофейной индустрии начался довольно рано, сразу после окончания школы. Мне было семнадцать, я пошла с подругой на собеседование в чайно-кофейную компанию «Орими трейд» - это крупнейший российский производитель чая и натурального кофе.
Она — на интервью, а я — просто за компанию. В итоге на следующий день позвонили... мне. Спросили: «Выйдешь работать?» — и я, особо не думая, согласилась.
Я — девочка, 17 лет, впервые еду на работу. Промоутером. Чай и кофе, буклеты, стенд. Выдают мне буклет для изучения под названием «Мир чая» — и вот в этот момент всё произошло. Я открыла его дома, просто листала — и поняла, что у меня, кажется, впервые в жизни появилось настоящее хобби.
Ни танцы, ни кружки, ни английский — ничего до этого не держалось дольше месяца, а тут я села, открыла буклет — и пропала, в хорошем смысле.
Это был вход в другую реальность: я увидела, как создаются бренды: Гринфилд, Жардин, Тесс — всё это формировалось прямо у меня на глазах.
Я работала в компании, которая запускала их, я наблюдала изнутри, как из идеи рождается продукт, который потом оказывается у каждого в шкафу.
И вот в этот момент — да, можно сказать — я влюбилась. Так и началась моя история с чаем, а потом с кофе. Не потому что кто-то предложил, а потому что я однажды открыла буклет.
«Самые важные повороты в жизни случаются тогда, когда ты просто куда-то зашёл “за компанию”.»
Сегодня у тебя — бизнес, бренд, команда. Расскажи подробнее, что сейчас происходит внутри?
Сейчас я — там, где чашка кофе не просто напиток, а логистика, оборудование, опыт, команда и 13 лет жизни.
Моя компания называется TeamWise — в сентябре ей как раз исполнится тринадцать. И если одним предложением, то мы делаем возможным готовую чашку кофе в любом месте: в офисе, на заправке, дома, в Новосибирске, на границе с Монголией — не шутка.
Мы поставляем всё, что за этим стоит: фильтры, кофемашины, стаканчики, зёрна, оборудование. Но это, если честно, только половина.
Вторая половина — мы приходим к человеку и говорим: «Подожди. Тебе правда нужна кофемашина за 200 тысяч? А может, за 50 — но нужная?
А может, за полтора миллиона — потому что тогда ты наконец начнёшь на этом зарабатывать?»
И вот это — то, что я люблю. Подбирать не просто технику, а решение.
В этом и есть мой бизнес. Он про кофе, но не про романтику, а про то, чтобы каждый мог получить результат в чашке. И в цифрах.
Ты можешь купить технику на миллион. Но если она не решает задачу — это просто металл.
Мой бизнес не про зёрна. Он про смысл каждой чашки
А сеть кофеен «Поэт и кот» — звучит, кстати, почти как арт-хаус.
Почему она называется именно так и какую идею ты в неё закладывала?
«Поэт и Кот» — это продолжение, «второй ребёнок», как мы его называем внутри TeamWise. Младший, но амбициозный.
На сегодня — это бренд с двумя направлениями.
Во-первых, это наша торговая марка кофе.
А во-вторых — маленькая сеть кофеен, пока всего две: одна в Новосибирске, одна в Москве.
Начали мы чуть меньше двух лет назад, и, честно, это был не просто шаг в бизнес — это была попытка почувствовать, где будет общество через 5 лет.
Не «где продаётся кофе», а где людям хочется быть.
Я всегда чувствовала тренды скорее кожей, чем через отчёты и когда поняла, что кофе — это не напиток, а повод для взаимодействия, стало ясно: кофейня должна быть не про меню, а про среду. Поэтому в концепции «Поэт и Кот» всё началось с вопроса: а где сегодня живёт встреча? Неформальная, вдохновляющая, настоящая.
Мы создали пространство, в котором кофе — это фон, а суть — в том, что внутри можно творить: можно снять видео, записать подкаст, провести стрим.
У нас — первый в России публичный камера-шеринг: человек может взять оборудование — камеры, звук, свет — и за пару тысяч в час снять то, что ему важно. Это стоит дешевле, чем аренда студии. И это просто.
И да, у нас действительно снимают — от стартаперов до подружек, которые просто хотят болтать и оставить это на память. Мы встроили в кофейню онлайн-канал, возможность вещать, собирать своё комьюнити. Потому что контент — это новая валюта.
Когда ты предприниматель, важно не просто делать, а заметить: вот оно пошло. Люди начинают снимать — значит, нужно быть рядом. Сначала ты кажешься странным. Потом — первым. А потом кто-то говорит: «Это было очевидно».
Так и рождаются форматы.
Катя, ты уже управляла бизнесом, когда пошла на Executive MBA.
Что тебя сподвигло снова сесть за парту?
EMBA случилась в моей жизни в 2018 году — и, честно говоря, это было очень правильное время.
На тот момент у меня уже было больше пяти лет управленческого опыта и своя компания. Мы существовали с 2013 года, я прошла путь от «делаем, как умеем» до «что-то работает, но всё вручную». Была команда — человек 20–30, были обороты под 100 миллионов в год. Всё было. Кроме структуры.
Я знала свой продукт — в смысле, знала досконально. Чай, кофе, оборудование — это была моя зона уверенности. Но вот процессы...
Да, я раньше работала в международной компании, видела, как устроено по-взрослому. Но видеть и прожить у себя — это вообще две разные планеты.
В какой-то момент я поняла: я выросла из интуиции и мне нужна система.
Параллельно похожее происходило с моим братом. Он тоже предприниматель, тоже тогда начал искать программу. Мы оба не были из тех, кто когда-либо ходил на курсы «Как стать предпринимателем».
Мы просто брали и делали. С нуля.
И вот как раз тогда он поступил первым на Executive MBA в «Синергию».
Через пару месяцев сказал: «Катя, это оно» и я пошла.
Просто потому что пришло время перестать всё тащить на себе и начать управлять.
Знать, как работают процессы, и суметь построить их у себя — это вообще не одно и то же.
MBA — не когда всё только начинается. MBA — когда ты уже понял, сколько можешь потерять
Помнишь ли тот момент, когда ты после модуля пришла на работу — и что-то кардинально поменяла?
Ну, слушай… я не буду врать.
Я, честно, не очень помню, что именно было в 2018 году — всё-таки не вчера.
Помню, конечно, модуль по финансам, знаешь, когда начинаешь в цифры всматриваться не как в «страшные таблицы», а как в живую картину, начинаешь видеть — где слабое место, где можно вытащить, где недолито. Это полезно.
А вот маркетинг… Ну, скажем так: я вообще никогда не была прилежной ученицей. Даже в школе. Домашку? Нет, не делала. Прямо вот никогда.
Я человек - «переменка»: успела услышать, схватила суть — и побежала внедрять. Вот и на MBA так же: не зубрила ночами, но всё, что цепляло — запоминала и шла пробовать в бизнесе.
Но знаешь, в этом и есть суть.
MBA — это про то, что ты как бы выходишь из своего бизнеса, встаёшь над ним — и начинаешь видеть систему.
Как работает логистика, как управлять продажами, как мыслит команда - это как будто тебя поднимают на вертолёте над компанией — и ты вдруг видишь, как всё устроено.
И вот тут, да, меняется мышление.
Ты начинаешь иначе принимать решения. Каждый день — маленькое внедрение. Каждое решение, даже если ты не выписал его в тетрадь, — это уже эффект от программы, потому что ты стал мыслить иначе.
А предпринимателю ведь главное что?
Двигаться правильно. Принимать решения не только от чуйки, но и от понимания и в этом смысле, MBA точно со мной осталась. В голове. В подходе. В процессах.
А бывает, что ты возвращаешься к записям с обучения? Помогают ли они тебе сегодня?
Да, конечно, вот буквально недавно: у меня лежат тетради с МВА — не в офисе, а дома в шкафу. И вот я сижу, думаю над одной задачей по стратегии, чувствую: топчусь на месте.
И тут вспоминаю — был у нас кейс на модуле похожий. Достаю тетрадь. Просто открываю, просто пролистываю.
И, знаешь, даже не надо было ничего конспектировать — достаточно взглянуть на старую заметку на полях, и что-то в голове щёлкает.
Ты не буквально берёшь формулу, ты запускаешь процесс мышления.
Вообще, я уверена: всё, что мы делаем, — это результат того, что когда-то где-то услышали, увидели, прожили.
Нет решений из воздуха. Все мои принятые решения — это комбинации знаний, впечатлений, опыта. И MBA точно внутри. Каждый день.
А у кого из преподавателей ты по-настоящему училась? Чей подход до сих пор с тобой — в бизнесе, решениях, командах?
Слушай, мне реально запомнились многие, но если выбирать без вариантов — это, конечно, Александр Фридман. У меня в аудиозакладках до сих пор — его лекции, книги. И я всех своих сотрудников отправляла на его обучение.
А новых — просто сразу на YouTube.
Если я вижу, что у человека в голове начинает расползаться фокус, энергия куда-то уходит — я ему говорю: всё, с сегодняшнего дня едешь за рулём и вместо радио слушаешь Александра Фридмана. На репите. Потому что иначе ты будешь управлять как попало, и никто не поймёт — ни ты, ни они.
Я вообще человек эмоциональный. Творческий. И когда чувствую, что у меня начинается вот это «разъехалась», «захотелось в лес» — я иду в сторону Александра Фридмана. Потому что это опора.
А вторая — это Владислава Друтько. До сих пор люблю и применяю ее методики. Она давала нам тесты по типам личности: кто ты — холерик, флегматик, кто с кем в команде будет либо ругаться, либо работать.
И это было не просто лекцией - она провела нас через тест как игру, и только потом раскрыла, что происходило. Это было блестяще!
Я, например, после этого стала реально рассаживать сотрудников по результатам. Особенно тех, кто ругался.
Иногда говорю: «Смотри, вот эта черта тебя бесит? Окей. А если ты начнёшь ей пользоваться, ты сам станешь сильнее?»
Люди у меня реально мирятся после этих тестов. До сих пор это работает.
И, главное, — они начинают понимать, что дело не в эмоциях. Дело в том, как ты настроен внутри. Я сама эти тесты прохожу. Потому что ты не можешь строить команду, если не понимаешь, из кого она состоит. И — кто ты в ней.
Ты злишься на черту в человеке, а она — твоя недостающая мышца.
Управление — это не про харизму. Это про то, чтобы утром слушать Фридмана, а не утреннее шоу.
Говорят, самое ценное в MBA — не модули, а люди. У твоей группы получилось выстроить это сообщество? Оно живо?
Да, конечно. Есть ребята, с кем общаюсь по сей день.
Есть подруга, которую нашла там — сначала мы были просто знакомыми, сидели рядом на первом модуле, а сейчас — одна из самых близких.
Есть мужчины-друзья, с которыми можно говорить и про бизнес, и про жизнь — такие, знаешь, настоящие товарищи, без пафоса.
Но есть один особенно интересный случай: мой одногруппник. Ну, мы не особо плотно общаемся, но однажды пересеклись возле Лужников: я бегаю, он плавает. Так вот, его жена — мы с ней случайно встретились на корпоративе, потом на выпускном, и теперь она — моя близкая подруга.
Вот такая история: пошла учиться на Executive MBA, а нашла лучшую подругу — жену одногруппника.
И тут, кстати, важная мысль — стратегическая:
Наша группа была из 80 человек. Не 30, как у моего брата. И это, как ни странно, сработало. У него — 30 человек, и всё, никто друг друга уже не помнит, а у нас — да, много, да, шумно, но зато собрались настоящие кружки по интересам. Нетворкинг пошёл не по схеме, а по жизни. Кто-то стал другом, кто-то партнёром, кто-то клиентом.
Когда людей много, выше вероятность найти «своих», а когда группа небольшая — всё может закончиться просто обязательными разговорами и вежливыми смолтоками.
В маленькой группе ты получаешь знания. В большой — ещё и связи.
Настоящий нетворкинг начинается не на занятиях, а в Лужниках, когда ты бежишь, а он — плывёт.
Когда ты училась в «Синергии», чувствовалась ли какая-то своя среда — особая энергия, культура, стиль взаимодействия? Или наоборот — воспринималось как набор модулей без единой атмосферы? Как это ощущалось изнутри?
Знаешь, есть такая фраза: «Если хочешь понять суть компании — смотри не на лозунги, а на то, как её люди работают под давлением». И вот в случае с «Синергией» — это прям в точку.
Я, конечно, не знаю, что именно делает ваш собственник — безусловно, компания всегда отражает личность её основателя.
Может быть, кто-то видит в этом спорные моменты, но вот что очевидно: корпоративный дух и сплочённость команды — реально впечатляют.
Говорю как предприниматель: я смотрю всегда корыстно, с профессиональной точки зрения — как люди достигают результата. И здесь поражает не только работоспособность, но и уровень выносливости.
Я сама работаю в стрессовых циклах — и понимаю, чего стоит организовать масштабные мероприятия, форумы, встречи - это гигантские энергозатраты.
И тем не менее — у вас команда работает как единый организм, без нытья, без «я устал», на максимуме отдачи, с утра до вечера. День за днём.
Мне кажется, у вашей корпорации какой-то особенный ген — ген включённости и вовлечённости, когда люди не просто делают свою работу, они живут в этой системе координат. Особенно это чувствовалось в департаменте открытых программ: клиентоориентированность была на уровне, к которому хочется тянуться. И это вдохновляет.
Ты много учишься и сейчас , на сколько я знаю у одного из лучших продюсеров страны. А расскажи, как ты понимаешь, куда тебе идти учиться дальше, кому доверить свои мозги?
Для меня обучение — это обязательный процесс. Я не верю в универсальные программы. Я иду туда, где мне нужно разобраться в новом направлении. Только точечно. Только нишево. Всё развивается слишком быстро, и догонять — уже не вариант. Нужно быть внутри.
Да, сейчас мы развиваем проект, который полностью сосредоточен на производстве контента — от шоу до визуальных проектов. Именно ради него я пошла учиться на курс «Продюсирование». И хотя сама я не планирую становиться продюсером — я предприниматель, основатель — мне важно понимать внутреннюю кухню.
Мы живем в новом мире, где пиар, визуальный язык и умение работать с контентом становятся стратегическими инструментами. Даже если ты ставишь задачи подрядчикам, ты должен говорить с ними на одном языке, а чтобы говорить — нужно понимать.
Можно ли сегодня быть предпринимателем без системных знаний?
Или это уже опасная самоуверенность?
В сегодняшних реалиях предпринимателю без системных знаний — никак.
Я видела тех, кто строил бизнес в 90-х — и да, тогда это было возможно.
Ты мог торговать сникерсами с машины, делать наценку ×20, и на этом строить капитал. Не было акцизов, регулирования, никакой экономики как системы. Зарабатывали те, кто просто успел.
Но сейчас всё по-другому. У нас другая экономика, другие правила.
Бизнес живёт по другим моделям, по финансовому планированию, по операционной эффективности. Иначе просто не взлетит. Сейчас выигрывают не те, у кого больше людей в штате, а те, кто понимает, как работает система.
Можно, конечно, заработать капитал и просто нанять людей, купить чужую экспертизу. Но это не гарантия. Я видела команды, которые нанимали лучших, тратили огромные бюджеты на фонд оплаты труда — и всё равно бизнес не взлетал. Потому что мотивация была не внутренняя. Не было структуры.
Лично я живу в другое время и строю бизнес в других условиях.
Сегодня, если ты предприниматель — ты обязан учиться, потому что иначе ты просто не выживешь. Слишком высокая конкуренция. Слишком много нюансов. Учёба — это уже не опция, это обязательная база.
Что бы вы сказали тем, кто не решается на MBA: идти или не идти? И почему начинать нужно не с тренингов, а с базы?
Слушай, ну, если коротко — идти. Только не тогда, когда всё рушится, а когда вроде работает, но ты чувствуешь: потолок.
MBA — это не мотивационный тренинг, не шоу и не лекция про успех.
Здесь ты садишься за стол, и тебе начинают разбирать бизнес по слоям и ты такой: «Окей, вот тут пробел. А вот тут — я вообще не думаю».
Это, знаешь, как пройти диагностику, прежде чем гнать машину на трассу.
Я считаю, что начинать нужно не с тренингов, потому что тренинги — это обычно про «вдохновиться» и пойти делать. А делать — куда? На чём? Без базы ты вдохновляешься — и делаешь не то.
Поэтому, да, идти. Но не когда уже «всё пропало», а когда есть ресурс и готовность перестроить себя — не только как предпринимателя, но и как управленца, а это разное.
И наконец: если убрать все регалии и оставить только суть — чему вас научила «Синергия»? И за что вы реально благодарны?
«Синергия» научила меня держать рамку. Не рассыпаться, когда вокруг турбулентность, потому что в какой-то момент тебе приходится признать: ты больше не просто продаешь кофе, ты управляешь системой.
А система — это люди, цифры, процессы, деньги, эмоции и все они живые, все требуют внимания.
Вот тут и включается то, чему учит MBA — мышление.
Мышление не «предпринимателя», а управленца. Спокойного, трезвого, с холодной головой.
Теперь у меня есть инструменты видеть не только, что происходит, но и почему это происходит. И это вообще другой уровень.
Я благодарна я не за «знания» в привычном смысле, а за состояние.
Состояние, когда ты понимаешь: у тебя есть опора под ногами и что бы ни случилось — ты вырулишь.
Друзья, интервью с Екатериной Барсуковой — это история не про MBA, а про людей, которые делают крутой продукт.
Если вы в Москве — просто зайдите в кофейню, которую она создала с нуля, и попробуйте, что такое качество, помноженное на системность.
Такие у нас выпускники — сильные, осознанные, практичные.
Нас объединяет не диплом, а внутренняя установка: учиться, когда другие останавливаются.
Если чувствуешь, что это про тебя - присоединяйся к нашей экосистеме в телеграм.