По многочисленным просьбам наших подписчиков @prostohaccp
делимся с вами знаниями, которые помогут составить грамотный план корректирующих мероприятий.
В это статье мы поговорим о корректирующих действиях, для обеспечения качества сырья и недопущения поставки некачественного материала на производство.
1. Установление строгих требований к поставщикам
- Критерии отбора поставщиков: Определите четкие критерии для оценки и выбора поставщиков, включая их репутацию, опыт и качество продукции.
Например, после проведения служебного расследования по претензии № установлена ответственность поставщика Н за поставку несоответствующего сырья Х. Данный поставщик переведен в резервные. Назначена дата внепланового аудита на хх.хх.хххх. По результатам аудита будет принято дальнейшей решение по перспективам сотрудничества.
2. Требования к качеству
Пересмотрите спецификации, которые является неотъемлемой частью договоров с поставщиками. Соблюдают ли поставщики требования?
Пример, после анализа спецификации на сырье Х поставщика Н были пересмотрены требования в отношении …. Договор подписан с учетом правок. Информация до поставщика доведена.
3. Внедрение системы контроля качества
Установите процедуры для проверки качества сырья при его поступлении на склад. Это может включать визуальный осмотр, лабораторные испытания и тестирование на соответствие требованиям.
Пример, изменить параметры инструкции по входному контроля сырья х. Изменить метод испытания с инструментального, на лабораторный до хх.хх.хххх. Ответственный – Главный технолог.
4. Обучение персонала
Повышайте квалификации и формируйте у сотрудников понимание важности качества сырья для конечного продукта.
Пример, провести внеплановое обучение сотрудников, ответственных за приемку сырья по программе «ХХХ» не позднее хх.хх.хххх. Ответственный – Главный технолог.
5. Установление обратной связи с поставщиками
Сообщайте поставщикам о случаях несоответствия и работайте вместе над устранением проблем.
Пример, сообщить поставщику Н о поступлении рекламации на продукцию К, в состав которой по протоколу прослеживаемости входит его сырье. В течение 3х рабочих дней получить обратную связь с мероприятиями по предотвращению повторения данной проблемы.
6. Разработка плана действий при несоответствии
Создайте четкие процедуры для действий в случае выявления некачественного сырья (например, возврат, замена или компенсация).
Пример, В течение 2 часов заблокировать распространение партии №, дата производства хх.хх.хххх и провести ее отзыв согласно стандарту «Управление несоответствующей продукцией»
И не забывайте отслеживать и анализировать данные!
Ведите учет всех случаев несоответствия сырья и анализируйте данные для выявления тенденций. На основе анализа данных принимайте решения о необходимости корректирующих действий как внутри компании, так и в отношении поставщиков. Если нужны дополнительные изменения или уточнения, дайте знать в комментариях!