Лето в самом разгаре, хочется чего-то легкого, вкусного и быстрого в приготовлении. Чтоб у плиты в жару не стоять два часа. Картошечки там молодой, пусть и египетской, огурчиков малосольных, даже если живете в городе и теплицу только во сне видели или на картинке. Котлеток нежных куриных... В общем, поесть нормально, от души. Накатывают на вас иногда такие желания?
Но ладно я, деревенский житель, картошку свою из погреба достану или кессона (мне точно до августа хватит запасов), огурцов в теплице нарву, укропа - на грядке. Считай, бесплатно (условно) мне овощи достанутся.
Только на курицу потрачусь, найдя упаковку с филе по акции рублей за 350. А если неоткуда, негде брать лук, морковь, картофель, зелень? И из доступного для "добычи" провианта - только ближайшая Пятёрочка за углом?
Давайте ради интереса (скорее, любопытства, но оно же - не порок) посчитаем, во сколько обойдется вкусный обед на семью, если все продукты купить в Пятёрочке (и в Магнит, Ашан заглянем на днях, по всем магазинам так пройдемся, если статья подобная вас заинтересует).
Что готовить будем и из чего
Как и написала выше, в меню у нас по плану сегодня будет полноценный обед:
- картофель в сметанном соусе,
- куриные котлеты,
- огурчики малосольные «минутка».
Что пить - чай, кофе, молоко, сок - уж сами решайте, мне, главное, накормить, а не напоить.
Из чего будем готовить - уже понятно. Придется купить пакет картошки, 2-3 огурца, подложку куриного филе (тушка нам не понадобится пока), лук, чеснок, сметану, укроп, яйцо. По умолчанию посчитаем, что ложка муки, растительного масла, саара и соли на кухне у каждой, даже самой экономной-приэкономной хозяйки имеется - стоимость до копеечки рассчитывать мне лень.
А так - посчитаем примерную стоимость каждого блюда, исходя из цен в любой Пятёрочке. Я и скрины ценников с сайта приложу, чтобы вы не думали, что обманываю. У нас всё честно будет, комар носа не подточит.
Комары, кстати, кусают по вечерам? Меня вчера днем всю пауты искусали, пока клумбу полола, хоть на улицу не высовывайся.
Но вернёмся к нашим баранам, то есть котлетам с картошкой. Приступим к подсчетам затрат. Вдруг понравится итоговая сумма и именно такой обед и сообразите на днях? Я - точно в меню включу.
Картофель в сметанном соусе
Картофель в сметанном соусе – блюдо, которое многим никогда не надоест. Если есть раз в неделю, например, не чаще. Простое в приготовлении, оно получается вкусным и сытным. Можно в сковороде на плите готовить, удобнее - на противне в духовке, как я люблю.
Сразу буду и количество ингредиентов писать для рецепта, и цену за килограмм, упаковку или штуку, то есть затраты на покупку в Пятерочке. Так понятнее будет.
Ингредиенты:
- картофель (1 кг): появился в продаже за 62 и 68 рублей, его и возьмем, зачем переплачивать,
- сметана (180 г): 69 руб.
- лук репчатый (1 шт): 12 руб.
- растительное масло,
- соль, перец,
- зелень (укроп, петрушка): 15 руб.
Картошка, лук - продаются на развес, зелень тоже можно купить на рынке в нужном количестве. Итого наши затраты: примерно 164 руб.
Приготовление:
- Картофель очистите, нарежьте кубиками или дольками.
- Лук мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук.
- Добавьте картофель в сковороду, обжаривайте до легкой золотистой корочки.
- Добавьте сметану, соль, перец. Перемешайте, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля (около 20-25 минут).
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного грибов (шампиньонов или лесных) вместе с луком. Как раз грибы пошли, мама вчера похвасталась, что молочный суп со свежими рыжиками варила, папа из леса вместе с боровиками привёз.
Котлеты куриные
Куриные котлеты с овощами – отличный способ разнообразить привычное меню и добавить в рацион больше витаминов. В жару они не покажутся жирными или тяжелыми для желудка.
Ингредиенты:
- куриное филе для фарша (1 кг): 289 руб.
- Яйцо куриное (1 шт): 4,70 руб.
- Морковь (1 шт): 17 руб.
- Лук: (1 шт): 15 руб.
- Мука (2 ст. ложки): 5 руб.
- Растительное масло.
- Соль, перец.
Итого: примерно 330 руб. Котлет получится целая сковорода, не по штучке каждому, наесться хватит точно.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками или пропустите через мясорубку.
- Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
- Смешайте куриное филе, овощи, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Выкладывайте ложкой небольшие порции фарша на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Огурчики малосольные «минутка»
Малосольные огурчики – это идеальное дополнение к любому летнему обеду. Если лень солить - порежьте свежими на тарелку, так тоже вкусно.
Ингредиенты:
- Огурцы (500 г): 55 руб.
- Чеснок (2 зубчика): 20 руб.
- Укроп: 10 руб.
- Соль.
Итого: 85 руб. Дороговато, но я цены в Пятерочке смотрела, на рынке уже и по 50-60 р. огурцы продают, некондицию так точно.
Приготовление:
- Огурцы тщательно вымойте и обрежьте кончики.
- Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Укроп мелко нарежьте.
- В кастрюле или банке смешайте соль, воду. Перемешайте до полного растворения.
- Выложите огурцы в банку или кастрюлю, добавьте чеснок и укроп.
- Залейте огурцы рассолом.
- Оставьте огурцы при комнатной температуре на 1-2 часа (или в холодильнике на 3-4 часа) для засолки.
Общая стоимость обеда: ~ 580 руб, он не только вкусный, но и сбалансированный. Картофель в сметанном соусе – источник углеводов, куриные котлеты – белка и витаминов, малосольные огурчики – освежающее дополнение, богатое клетчаткой.
Надеюсь, вам понравилось наше сегодняшнее меню. Для меня его стоимость дешевле в 2 раза обойдется, огурцы и картошку не буду покупать. Считаю, нормальные затраты на всю семью, поесть от пуза, а не перекусить на бегу.
Если вы хотите немного изменить меню, вот несколько альтернативных вариантов, которые также можно приготовить из продуктов "Пятёрочки":
- Вместо картофеля в сметанном соусе: гречка с грибами и луком.
- Вместо котлет куриных с морковкой: котлеты из куриного фарша с кабачком.
- Вместо огурчиков малосольных «минутка»: салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец).
Что у вас на обед сегодня? Делитесь. Предлагайте свои варианты летних обедов. Не важно, из Пятерочки или Магнита. Главное - вкусных.