🔎 Производство функциональных и спортивных напитков сегодня сталкивается со многими технологическими вызовами, которые усложняют работу производителей. Согласно данным исследований, современные потребители все чаще требуют от напитков не просто утоления жажды, но и дополнительных функций: повышения энергии, поддержания иммунитета, улучшения концентрации и восстановления после физических нагрузок. Эта тенденция создает серьезное давление на производителей: они вынуждены работать с десятками различных ингредиентов одновременно.
Проблемы при производстве функциональных напитков
Традиционный подход к производству функциональных напитков требует от производителей решения нескольких задач одновременно.
- Во-первых, необходимо обеспечить точное дозирование каждого компонента — от витаминов группы B до экстрактов растений.
- Во-вторых, важно сохранить стабильность активных веществ в процессе производства, хранения и транспортировки.
Серьезной проблемой становится и логистика закупок. Производители вынуждены работать с множественными поставщиками, что создает дополнительные издержки и риски нестабильного качества. Смешивание также представляет значительные трудности. Различные ингредиенты имеют разную растворимость, стабильность и совместимость друг с другом. Например, некоторые витамины могут разрушаться при контакте с определенными минералами, а экстракты растений требуют особых условий для активности. Эти сложности напрямую отражаются на экономических показателях предприятий.
Современное решение: комплексный подход
В ответ на вызовы индустрии группа компаний «СОЮЗСНАБ» разработала инновационное решение — премикс витаминный с экстрактами гуараны и женьшеня АР/AR DEL'AR®. Этот продукт — готовая сбалансированная формула, которая объединяет в себе все необходимые компоненты для современных функциональных напитков.
Уникальность решения заключается в том, что производители получают готовый к использованию продукт, который содержит четыре энергетических компонента: таурин, кофеин, натуральные экстракты гуараны и женьшеня, — а также комплекс витаминов группы В. Это значительно упрощает технологический процесс и снижает риски, связанные с неточным дозированием или несовместимостью компонентов. Обогащенная формула позволяет выносить на упаковку привлекательную маркировку о содержании витаминов и экстрактов, что важно для современного потребителя.
Преимущества премикса АР/AR DEL'AR®:
- содержит функциональные компоненты: экстракты гуараны и женьшеня, таурин, кофеин и полезные витамины группы B
- не содержит красителей
- не влияет на вкус и аромат напитка
- обеспечивает стабильное качество продукта
- упрощает технологию производства: добавка уже содержит все необходимые компоненты, поэтому их не нужно вносить и подбирать отдельно
- позволяет расширить ассортимент трендовыми витаминизированными напитками
- в сочетании со вкусоароматической основой «Комплекс АR» DEL’AR® воспроизводит напиток, аналогичный популярному энергетику Adrenaline Rush