Сытный, полезный завтрак или десерт - семена чиа, финики вместо сахара, ароматные специи и хруст фисташек.
Просто залейте и оставьте в холодильнике.
Ингредиенты (на 2 порции)
Молоко (любое) - 1 стакан (миндальное, овсяное, кефир, коровье, кокосовое)
Финики (Меджул) - 2-3 шт. (мягкие, без косточек) (альтернатива - курага, чернослив)
Фисташки (несоленые) - 2 ст. л. + для посыпки (альтернатива - миндаль, грецкие орехи)
Специи - кардамон молотый - 1/4 ч. л., корица молотая - 1/4 ч. л. (альтернатива - мускатный орех, ваниль)
Семена чиа - 1/4 стакана
Ягоды (по желанию) - горсть свежих или замороженных (малина, клубника, вишня)
Рецепт
Нагрейте молоко почти до кипения (появился пар), снимите с огня.
Положите в молоко нарезанные финики, 2 ст. л. фисташек, кардамон, корицу. Накройте, настаивайте 15-20 мин.
Перелейте смесь в блендер, взбейте до гладкости.
Всыпьте семена чиа в молочную смесь. Хорошо перемешайте, оставьте на 5 мин. Снова перемешайте.
Разлейте по стаканам/банкам, накройте. Уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Перед подачей посыпьте дроблеными фисташками, добавьте ягоды.
Пищевая ценность (ориентировочно на порцию без ягод): ~250-300 ккал, Белки 8-10 г, Жиры 12-15 г (полезные), Углеводы 30-35 г (из фиников), Клетчатка 10-12 г. Высокое содержание Омега-3, кальция.
🔥 Любите полезные и простые завтраки? Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь – у нас много идей для вашего ПП-меню! 🔥