Пластиковые контейнеры есть почти в каждом доме — мы носим в них обеды, замораживаем еду, даём детям на кружки. Но знаете ли вы, какой пластик может быть токсичным, а какой безопасен даже для нагревания? Разбираемся с маркировкой вместе с Денисом Андреевичем Борозденко, ассистентом кафедры фармакологии и научным сотрудником Пироговского университета.
Одни виды пластика подходят для еды и микроволновки, другие выделяют канцерогены. Так что и как можно использовать без вреда здоровью.
Что такое «пищевой» пластик
Слово «пищевой» звучит обнадёживающе, но на деле не каждый пластик из супермаркета одинаково безопасен. Маркировка в виде треугольника с цифрой и буквами — это ваш ориентир. Она подскажет, из чего сделан контейнер, и можно ли его использовать повторно, греть или давать детям.
«Тип пластика напрямую влияет на его поведение при нагревании и хранении продуктов. Некоторые материалы могут выделять токсичные соединения, особенно при повреждении или при контакте с алкоголем и кислотами», — объясняет Денис Андреевич Борозденко, ассистент кафедры фармакологии и младший научный сотрудник Пироговского университета.
Как расшифровывать маркировку.
1. PET / PETE (цифра 1)
Чаще всего встречается в бутылках для воды и одноразовых контейнерах.
✅ Подходит для краткосрочного хранения (до 6 месяцев).
🚫 Нельзя использовать повторно, греть или наливать спиртное.
При повреждении выделяет потенциально канцерогенные вещества.
2. PS (цифра 6)
Это полистирол — материал для одноразовой посуды.
🚫 Категорически нельзя греть или долго хранить в нём еду.
Полистирол признан канцерогеном, особенно при нагреве. Кроме того, он крайне плохо разлагается.
3. PP (цифра 5)
Полипропилен — безопасный и самый распространённый пластик для хранения пищи.
✅ Можно греть в микроволновке, замораживать, носить с собой обед.
Долговечен, не вступает в реакцию с продуктами.
На что ещё обращать внимание
- Всегда ищите маркировку. Если её нет, то лучше не рисковать.
- Не используйте поцарапанные или сколотые контейнеры — даже безопасный пластик при повреждении может выделять вредные вещества.
- Меняйте ланч-боксы хотя бы раз в год, особенно если используете их активно и моете вручную.
- Для алкоголя, соусов, кислых продуктов подойдут только специально обозначенные контейнеры.
Пластик давно стал частью повседневной жизни, но обращаться с ним стоит с осторожностью. Читайте маркировку, избегайте дешёвой или немаркированной посуды, и не забывайте, что наша безопасность начинается с мелочей.