Если вы ищете легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут, то паста с сыром — отличный выбор. Этот классический рецепт порадует вас насыщенным вкусом, ароматом свежего перца и мягким сливочным соусом. Идеально подходит для быстрого ужина или обеда, когда хочется чего-то вкусного и уютного.
Ингредиенты на одну порцию:
- Макароны — 73.3 г
- Твердый сыр (натертый) — 0.3 стакана
- Оливковое масло — 0.7 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Общее время приготовления: около 20 минут
Как приготовить пасту с сыром: пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка продуктов
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала спагетти, но подойдут любые виды макаронных изделий: пенне, фузилли или рожки. Выбирайте сыр по своему вкусу — твердый сыр придает блюду насыщенность и кремовую текстуру.
Шаг 2: Натереть сыр
Натрите твердый сыр на мелкой терке — так он быстрее расплавится и равномерно распределится по пасте.
Шаг 3: Варка макарон
Поставьте воду в большую кастрюлю на огонь. На каждые 100 г макарон используйте примерно один литр воды. Доведите воду до кипения, добавьте немного соли (меньше обычной, так как сыр уже соленый). Закиньте макароны и варите их на минуту меньше времени, указанного на упаковке (чтобы они остались чуть аль денте). После этого слейте воду через дуршлаг, оставив примерно стакан воды для соуса.
Шаг 4: Приготовление соуса
На разогретой сковороде с оливковым маслом добавьте свежемолотый черный перец и дайте маслу немного прогреться вместе с ароматом перца. Влейте половину стакана отвара от макарон и доведите до кипения.
Шаг 5: Соединение пасты и соуса
Добавьте в сковороду сваренные макароны и перемешайте их с маслом и перцем. Затем всыпьте натертый сыр и тщательно размешайте до получения однородного кремообразного соуса. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного оставшегося отвара.
Шаг 6: Финальный штрих
Держите пасту на огне еще около двух минут, чтобы сыр полностью расплавился и соус стал насыщенным. Разложите по тарелкам, посыпьте оставшимся сыром сверху и сразу подавайте к столу.
Советы:
- Можно добавить немного свежей зелени или чеснока для более яркого вкуса.
- Для остроты добавьте щепотку красного перца или любимых специй.
- Подавайте с хрустящим хлебом или салатом для полноценного обеда.
Хотите узнать еще больше вкусных рецептов? Попробуйте пошаговый рецепт жареной картошки с салом и луком — быстро, вкусно и очень сытно! А для вдохновения ищите новые идеи на нашем канале
Приятного аппетита!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта:https://1000.menu