Приготовить эту закуску сможет даже начинающий кулинар. Особенно актуален этот рецепт, когда гости на пороге. Ведь на приготовление аппетитного угощения потребуется всего 10-15 минут и простые продукты, которые найдутся в каждом холодильнике. Зато рецепт точно попросят!
Главный ингредиент – свежие чесночные стрелки. Можно использовать и прошлогодние замороженные, но их вкус не такой насыщенный. На 30 грамм стрелок понадобится:
4 сваренных вкрутую яйца;
150 грамм любого твердого сыра;
Майонез – по вкусу, главное, чтобы масса не получилась слишком жидкой.
Отваренные яйца остудите, очистите и натрите на терке или мелко порубите ножом. Сыр также натрите на мелкой терке, предварительно подержав в морозилке минут 15-20 для удобства.
Чесночные стрелки промойте под проточной водой, если это необходимо. Затем измельчите ножом или в кухонном комбайне.
Соедините все ингредиенты и заправьте майонезом. Посолите по вкусу, учитывая, что стрелки придадут остроту, не уступающую молодому чесноку. Перец в этом рецепте лишний.
Подавайте эту закуску к овощам или, лучше всего, намажьте на поджаренный черный хлеб. Ломтики хлеба можно слегка обжарить на растительном или сливочном масле до хрустящей корочки. После остывания намажьте на них чесночную намазку. Украсьте мелко нарезанной свежей зеленью, например, укропом, и подавайте к столу.