Всем доброго времени суток 🔥
Сегодня для разнообразия будем готовить утиную грудку👌🏼
Для приготовления нам нужны:
-Утиная грудка с кожицей
-Соль
-Перец
-Чеснок
-Масло оливковое/подсолнечное
-Масло сливочное
-Сахар тростниковый(опционально)
Рецепт на самом деле предельно прост-
Берём утиную грудку немного надрезаем клеточкой шкурку, солим и перчим с обеих сторон. По желанию можно посыпать кожицу тростниковым сахаром, для того чтобы придать более хрустящей текстуры.
Сначала обжариваем со стороны кожицы 4 минуты, переворачиваем жарим ещё 2 минуты, добавляем кусок сливочного масла и пару зубчиков чеснока и жарим ещё две минуты, поливая чесночным маслом кожицу.
Закрываем крышкой и убираем в разогретую до 100-120 градусов духовку на 10 минут.
Всем приятного аппетита🔥