4-5 июля в Нерюнгринском районе пройдет Ысыах Олонхо. Сегодня-завтра в этом направлении, несомненно, потянется вереница машин. Насколько готова инфраструктура к этому в плане питания и удобств?
Эту трассу можно назвать главной артерией республики. Потому что только по этой дороге в южном направлении можно выехать за пределы республики. Состояние дороги хорошее, едешь и катишься по идеально ровной асфальтированной трассе. Однако нехватка заведений общепита может создать трудности — населенных пунктов очень мало.
Наша группа журналистов выехала рано утром на большом автобусе. Машин на пароме было немного, поэтому мы переправились быстро и благополучно. В день реки Лены мы, счастливые якутяне, оказались прямо на середине великой реки. В Нижнем Бестяхе решили пообедать в кафе, расположенном в 130 километрах оттуда.
Когда мы зашли, кафе было битком набито, многие сидели за столами в ожидании своих блюд. Свободных столиков не было. Внутри кафе было довольно прилично, есть место, где можно помыть руки. Одна женщина-работник стояла на кассе, принимала заказы, а затем официантка разносила их по столам. Очень медленная и довольно-таки с резким отношением.
Затем, увидев около двадцати человек, она сказала: «У нас готовых блюд нет, ждите 40 минут, идите гуляйте». И ушла на кухню. Некому было даже налить чаю. На самом деле, на кассе мог бы стоять один человек, а разносить еду — другой, тогда было бы быстрее, можно было бы хотя бы наливать чай, продавать воду, печенье, пирожки. Ведь человек, выпивший горячего чая и съевший пирожок, уже чувствует себя сытым. В эти дни они вполне могли бы заранее наготовить пирожков.
Я пошла на кухню поговорить. Там одна женщина и один мужчина готовили еду и мыли посуду.
— Должно состояться крупное республиканское мероприятие, вы заранее не подготовились?
Они спрашивают у меня в ответ: «А что будет?» Оказывается, они не знают.
— Сегодня, завтра здесь проедут сотни машин, тысячи людей, почему вы не подготовились?
— У нас всегда много народу. И что? Пусть сидят, ждут. Мы даже закрываемся, если много народу. У нас клиентов хватает!
У путника время всегда ограничено. Не будем же мы просто так стоять и ждать 40 минут, пока приготовят еду. А если посчитать время на оплату на кассе, на то, пока принесут еду, и на саму еду уйдет два часа. Поэтому, решив потерпеть до следующей чайной, мы поехали дальше, а некоторые с утра не позавтракавшие, поехали совершенно голодными.
Рядом с этим кафе на улице стоит шатающийся железный туалет, грязный. Зайти можно только в крайнем случае.
Дальше, в маленьком поселке на реке Улуу, кафе оказалось закрытым. Таким образом, проехав Верхнюю Амгу, мы увидели, что одно кафе закрыто, а в другом тоже сказали ждать около часа. Разница была в том, что работница там была приветливой. Люди сидели и ждали. Поэтому мы «без кусочка во рту» поехали до самого Томмота.
Журналисты вспоминают, как хорошо было на Ысыахе Олонхо в Оймяконском улусе, когда вдоль дороги организовали палаточные кафе, где жарили шашлыки и по-простому, как в харчевне, кормили людей.
Поэтому мой совет гостям Ысыаха Олонхо: плотно поешьте в столовой в Нижнем Бестяхе и берите в дорогу с собой еду .
Ангелина Васильева. «Cаха сирэ» сайт. Фото автора.