Когда мы думаем о выращивании томатов, перед глазами встают ухоженные дачные грядки или просторные теплицы средней полосы. Но как быть странам, где дождей нет по полгода, а почва — камень и песок? В Иордании, стране, более чем на 80% состоящей из пустынь, выращивание томатов стало не просто возможным, но и экспортно ориентированным агробизнесом.
☀️ Почему именно теплицы?
В условиях пустыни прямое выращивание на открытом грунте невозможно: палящее солнце, сухой ветер, дефицит влаги. Поэтому иорданские фермеры делают ставку на современные тепличные комплексы, в которых можно точно контролировать температуру, влажность и количество света.
Среди используемых решений:
- Высокотехнологичные теплицы с системой капельного орошения
- Закрытые системы рециркуляции воды, чтобы не терять ни капли
- Использование теневых сеток для снижения солнечного стресса
- Автоматизация процессов (датчики температуры, EC, pH, освещения)
💧 Как решают проблему воды?
Главный вызов — дефицит пресной воды. В ответ иорданские аграрии используют:
- Капельный полив — технология, кстати, родом из Ближнего Востока
- Орошение очищенными сточными водами (включая воду из канализации после биологической очистки — строго под контролем)
- Агротекстиль и мульча, чтобы уменьшить испарение
- Использование гидропоники в закрытых помещениях, что позволяет контролировать и расход воды, и питание растений
🍅 Какие сорта томатов выращивают?
В теплицах Иордании отдают предпочтение:
- Гибридам для экспорта — устойчивым к стрессу, транспортабельным
- Черри-томатам и сливовидным сортам, идеально подходящим для упаковки
- Сортам с повышенной жаростойкостью и устойчивостью к вирусу жёлтой курчавости листьев томата (TYLCV), который распространён в регионе
Многие компании сотрудничают с европейскими селекционерами и используют семена от ведущих мировых брендов.
🌍 Экспорт и рынок
Иордания экспортирует томаты в:
- Страны Персидского залива (Саудовская Аравия, ОАЭ)
- Израиль и Палестину
- В некоторые годы — в Европу
В последние годы Иордания активно развивает органическое направление и экологически чистое производство, что добавляет продукцию в премиум-сегмент.
🧠 Чему мы можем поучиться?
- Рациональному использованию ресурсов — особенно воды
- Грамотной автоматизации даже в условиях экстремального климата
- Гибкому выбору сортов под конкретные условия
- Интеграции научных решений в повседневную практику
📸 Интересный факт
Некоторые теплицы Иордании расположены… ниже уровня моря, в районе долины Иордана. За счёт особого микроклимата здесь можно снимать до двух урожаев томата в год — в разгар зимы и в конце весны.