Есть люди, для которых утро просто не начинается без аромата свежесваренного кофе. Но задумывались ли вы, что же скрывается за этим волшебным зерном?
Мы хотим поделиться с вами самыми интересными фактами о кофе.
Защита мозга
Нейрофизиологи со всего мира сходятся во мнении: кофеин, содержащийся в кофе, способен защищать мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Регулярное употребление одной-двух чашек бодрящего черного кофе помогает улучшить внимание, концентрацию и даже продлевает "жизнь" нейронов. Таким образом, каждая утренняя чашка кофе становится не только источником мгновенной энергии, но и вкладом в здоровье нашего мозга.
Энергия и похудение
Кофеин – естественный стимулятор, который усиливает процессы окисления глюкозы и образования энергии в митохондриях наших клеток. Это не только помогает чувствовать себя более энергичным на протяжении всего дня, но и снижает чувство голода и уменьшает тягу к перекусам. Главное – помнить о мере, ведь даже самое полезное требует баланса.
Черный кофе не содержит калорий
Если вы следите за калориями, черный кофе может быть выходом. Когда вы наслаждаетесь чашкой черного кофе без дополнительных сливок или подсластителей, вы потребляете только 1 калорию на чашку.
Самый дорогой кофе в мире
Все знают, что самым дорогим кофе в мире является Копи Лювак. Уникальность этого напитка заключается в том, что кофейные зёрна проходят через пищеварительный тракт мусангов (зверьки не способны переваривать кофейные ягоды, которые они едят). Эксперты утверждают, что это придаёт им особенный вкус и аромат – становятся менее кислыми и дают более мягкий напиток.
История его создания начинается еще в 1600-х годах на территории современной Индонезии, где интенсивный спрос и строгие колониальные правила, запрещающие сбор кофейного урожая для личного пользования, стимулировали фермеров к поиску альтернативных способов. Наемные фермеры, обратили внимание на помёт мусанг, который состоял практически из одних зёрен. Собирать помёт, как вы понимаете, никто не запрещал… Широкую популярность этот кофе получил около 80 лет назад.
Сегодня Копи Лювак – символ утончённого вкуса для некоторых гурманов. Но так ли уж оправдана цена этого напитка, большой вопрос.
Разрушаем мифы: кофе не вымывает минералы
Существует популярное заблуждение, что кофе способствует обезвоживанию и вымыванию жизненно важных минералов из организма. На самом деле, кофеин обладает лишь слабым мочегонным эффектом. Что это значит для организма? Кофе выводит лишнюю жидкость, обезвоживания не будет, также не затрагивает необходимые элементы. Если вы страдаете отеками – кофе вам в помощь.
Зеленый кофе и миф о чудодейственном похудении
В последние годы зеленый кофе получил огромную популярность как средство для похудания.
История зеленого кофе родилась в период переизбытка урожая. И вот один предприимчивый плантатор собрал зеленый кофе, даже его не обжарил, а просто немножко посушил, упаковал и придумал этому зеленому кофе очень красивую легенду о быстром похудении, в которую многие поверили.
Как видите, кофе – это нечто увлекательное
Так что в следующий раз, когда будете наслаждаться чашкой кофе, помните – вы прикоснулись к напитку, наполненному легендами, заботой и удивительными открытиями.
Бонусный совет для здоровья
После 30 лет организм начинает терять синтез коллагена – ключевого белка, отвечающего за молодость, упругость кожи и общее состояние соединительной ткани. А мы знаем, белок – самый насыщающий макронутриент и он увеличивает скорость метаболизма.
Если вы заботитесь о своём здоровье и стремитесь поддерживать энергию, стройность и работоспособность, подумайте о включении в свой рацион живого коллагена. Этот полноценный пищевой биокомплекс содержит пептиды коллагена I, II и III типов, аминокислоты, жирные кислоты, микро- и макроэлементы в активной, биодоступной желированной форме, готовой к приему (натощак с утра). Он станет прекрасным дополнением к утреннему кофе, помогая вашему организму оставаться здоровым и бодрым в течение всего дня.
Мы благодарим врача-терапевта и диетолога, Елену Устиновуза помощь в подготовке материала статьи.