Всем известно, что в возрасте 50-60-70+ лет количество белка сокращается и его нужно пополнять для мышечной массы и пользы всего организма. Не буду долго рассказывать о пользе белка, о том, что уже известно из научных исследований и тд. многим интересующимся своим здоровьем и формой взрослым людям- мужчинам и женщинам.
Я собрала на даче вкуснейший шпинат (сорт великан) и поискала рецепты для себя и своего полезного рациона питания. К тому же, считаю калории, а это блюдо идеально для женщин и мужчин, которые следят за своим весом, особенно это относится к аудитории 50-60-70+ лет (в большинстве к моей аудитории).
Обычно я готовлю салаты со шпинатом, с добавлением пряностей, бальзамика и оливкового масла. А из горячих блюд - шпинат на сливочном масле с луком и чесноком, по итогу, в тарелке, политый лимонным соком, в итальянском стиле.
Я нашла несколько горячих блюд для себя. И публикацию эту я делаю, чтобы она была типа как в закладках- открыл статью и освежил в памяти рецепт :). Итак, кому полезен такой ПРОСТОЙ быстрый рецепт, чтобы освоить свой выращенный на огороде шпинат :), или магазинный, - держите.
Я партию заморозила, буду использовать в разных блюдах и делиться с вами.
Делюсь рецептом куриных котлет из грудок под сливочным соусом со шпинатом для вас и вашего здоровья.
Ингредиенты.
450 гр куриных грудок
½ чайной ложки соли, разделить
½ чайной ложки молотого перца, разделить
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
3 больших зубчика чеснока, натертых
½ стакана сухого белого вина
упаковка крупно нарезанного свежего шпината
½ стакана жирных сливок
Способ приготовления.
Сначала подготовьте к приготовлению куриные грудки, сделав из них отбивные (котлеты), как на фото.
Далее следуйте описанию.
Посыпьте 450 куриных котлет 1/4 чайной ложки соли и перца. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится и не пропечется, около 6 минут. Переложите на тарелку.
Добавьте в сковороду 3 зубчика чеснока и готовьте, помешивая, в течение 30 секунд. Увеличьте огонь до средне-высокого и добавьте 1/2 стакана вина. Готовьте, пока немного не выпарится, около 1 минуты. Верните огонь на средний и добавьте упаковку шпината, 1/2 стакана сливок и оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и перца. Тушите в течение 2 минут. Верните курицу в сковороду с готовым соусом со шпинатом. Готово.
Всем хорошей формы и здоровья!