Сегодня мы создадим не просто картошку с куриными голенями, а настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца всех, кто его попробует. Этот рецепт - ода домашней кухне, в который мы соединили простоту приготовления с изысканным вкусом и сочными текстурами. Я поделюсь с вами секретами идеальной хрустящей корочки на голенях, нежной и ароматной картошки, и восхитительного соуса, который свяжет все ингредиенты в единое целое. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим простым, но очень вкусным блюдом? Тогда засучите рукава, и вперед, к созданию этого незабываемого обеда!
Приготовление:
1. Куриные голени положить в глубокую салатницу и добавить разрыхлитель. Хорошо перемешать. Налить воды и промыть голени. Затем слить воду. Этот секрет нужен для того, чтобы разрыхлитель впитал лишнюю жидкость из куриной кожи. Так куриные голени будут более хрустящими.
2. Далее к ножкам добавить соевый соус, кетчуп, майонез, соль, черный перец, пропустить через пресс чеснок и все хорошо перемешать. Дать помариноваться 30 минут.
3. Морковь нарезать кружочками и положить в чистую салатницу. Картофель нарезать брусочками и добавить к моркови. Репчатый лук мелко нарезать и отправить к предыдущим ингредиентам.
4. В овощи добавить куркуму, хмели-сунели, соль, черный перец, растительное масло и все хорошо перемешать.
5. Форму смазать растительными маслом, выложить овощи и разровнять. На овощи выложить куриные голени. Запекать в духовке 60 мин. при 180°С. Когда блюдо приготовится, посыпать сверху мелко нарезанным укропом.
Ингредиенты:
- 7 шт. - куриные голени
- 10 г. - разрыхлитель
- 2 ст. л. - соевый соус
- 2 ст. л. - кетчуп
- 2 ст. л. - майонез
- 1 ч. л. - соль (без горки)
- 1/2 ч. л. - черный перец
- 3 зубчика чеснока
- 1 шт. - морковь
- 7 шт. - картофель
- 1 шт. - репчатый лук
- 1 ч. л. - куркума
- 1 ч. л. - хмели-сунели
- 1/2 ч. л. - соль
- 1/3 ч. л. - черный перец
- 3 ст. л. - растительное масло
- Растительное масло
- Укроп
Форма 21 х 29 см.
Запекать в духовке 60 мин. при 180°С
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)