Идеальный соус к пельменям и не только — повкуснее майонеза и кетчупа

Попробуйте добавить к пельменям не магазинный кетчуп или майонез, а домашний соус — сливочный, пряный и с легкой горчичной ноткой.

Автор рецепта с канала "Тарелка | Рецепты" поделился своим вариантом яично-сметанного соуса, который можно сделать буквально за 10 минут.

Ингредиенты точно найдутся под рукой. Нужны:

• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и молотый черный перец — по вкусу

Первым шагом отварите яйца вкрутую, очистите и отделите желтки — белки нам не понадобятся. Разомните желтки вилкой до крошки, добавьте горчицу и перемешайте.

Постепенно вливайте растительное масло, продолжая размешивать — получится густая, гладкая основа. Добавьте сметану и снова перемешайте. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к соусу. Посолите и поперчите по вкусу.

Для идеально однородной текстуры воспользуйтесь блендером. Готовый соус Уберите в холодильник на 30 минут.

Попробуйте соус не только с пельменями, но и с отварной курицей, картофелем или даже в качестве заправки к салату с печеными овощами.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.