Добрый день мои дорогие.
Я сейчас гуляю по поселку и почти не бываю дома. Даже на ночь не приходил. Заглянул только утром по завтракать и сразу сбег опять. Днем заглянул на обЭд схомячил шматок колбасы вытребовал Намазки и улегся спать на три часа.
Вечером Хозяйка от расстройства поехали за овощами ой как она была не довольна ценами….но нашла по приемлемым.
Поделюсь с вами одним из рецептов.
Пирог Улитка с капустой
Ингредиенты.
1. Слоеное без дрожжевое тесто пачку (у Хозяйки было 500 гр. в ней)
2. Средний кочан капусты
3. Лук 1 головка
4. Морковь 1 штука
5. Яйца 5-7 штучек все зависит мелкие они или крупные
6. Соль перец по вкусу
Способ приготовление
Тесто раскатывается тонко разрезается на широкие полоски.
Начинка: Капусту шинкует соломкой обжариваем на сковородке, добавляем туда лук, морковь. Все вместе готовим. Добавляем соль перец по вкусу. Отвариваем яйца и режем кубиками.
В остывшую капусту добавляем яйца перемешиваем.
В начинку вы можете добавить и перец свежий и зелень, и специи по вкусу на ваше усмотрение.
На полоски выкладываем готовую начинку. Края полосок с ней соединяем. Готовые полоски скручиваем в улитку. По размерам хозяйка делала 4-5 полосок. Вы можете делать и по одной полоске и более как удобно Вам.
Сверху смазываем яйцом посыпаем кунжутом и в духовку. На 180 градусом до золотой корочки.
Приятного аппетита. С Уважением Ваш Черномырдин.