Вот уж кому повезло с яркой внешностью так это редиске. Шикарная зелёная причёска, милые розовые щёчки и вздёрнутый носик. Ну красотка же! Правда с ядрёным характером. Но мы так редко видим эту красоту на своих столах, разве только вот сейчас в самый сезон и в основном в салатах и в любимой окрошечке.
Пришло время познакомиться поближе и увидеть её в совсем другом «цвете».
Начнём:
- редиска 400-500 г
- копчёная паприка 1/3 ч. л.
- лук репчатый сушёный 1/4 ч. л. (по желанию, если есть)
- чеснок сухой 1/4 ч. л.
- соль, перец
- масло оливковое 2-3 ст. л.
- петрушка для украшения (по желанию)
Форма любая, у меня 26*20 см, объёмом 1,5 л.
Духовку разогреваем до 200С.
Редиску промываем, обрезаем всё лишнее, нарезаем на половинки и/или четвертинки, в зависимости от размера.
Складываем в глубокую миску, засыпаем специи и масло, перемешиваем. Я закрываю крышкой и трясу)
Перекладываем в форму. Запекаем 30 минут.
Редиска поменяет свой яркий окрас на более светлый, немного сморщится и покроется лёгкой корочкой.
Ну а внутри нас ждёт сюрприз. Пробуя впервые, мы – мой мозг, желудок и я – вообще не представляли, что нас ждёт. Но скажу вам, это было вау🤯😍 Очень интересный эффект ожидание-реальность! Всё рассказывать не буду, вы должны пройти этот путь сами) Но скажу это очень нежно и приятно на вкус.
Гарнир к мясу, особенно к шашлыку🔥 То что надо к предстоящим праздничным выходным!
Ешьте и не будьте редисками!😀
И помните, главный секрет запеканки – у неё сильный характер!
***
Подписывайтесь на канал «Секрет Запеканки» в Дзен и Telegram.