Многие уверены: фрукты можно есть сколько угодно. Витамины же! Но не всё так просто. Некоторые из них при ближайшем рассмотрении оказываются не такими уж безобидными. Врачи всё чаще предупреждают: избыток сахара, проблемы с пищеварением, скачки глюкозы — всё это может начаться от привычных продуктов.
Больше вреда, чем пользы от трёх этих фруктов.
Виноград
Виноград часто кажется лёгким и полезным перекусом, но на самом деле это один из самых сладких фруктов. В 100 г винограда содержится около 16–18 г сахара — почти столько же, сколько в стакане сладкого сока. Сахар в винограде представлен фруктозой и глюкозой, которые быстро попадают в кровь, вызывая резкий скачок инсулина.
Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова в интервью «Газете.Ru» прямо заявила: «Он содержит большое количество глюкозы, поэтому его не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, ожирением или циррозом печени. В среднем в 100 г винограда содержится 16 г сахара». Более того: «Он стимулирует выработку желудочного сока, поэтому его не стоит употреблять в период обострения тем, у кого есть язвенные болезни желудка или двенадцатиперстной кишки»
Хурма
Хурма привлекает сочностью и полезными витаминами, но и у неё есть подвохи — особенно при избытке. В интернете не так просто найти цитаты врачей из крупных изданий, но специалисты предупреждают: нездоровое сочетание с мясом или творогом часто вызывает тяжесть, вяжущие дубильные вещества — кашель, вздутие и даже запоры. Поэтому хурму советуют есть в первой половине дня, не больше одного среднего плода (150-200 г).
Да, этот фрукт — антиоксидант, но злоупотребление чревато.
Бананы
Бананы специалисты называют продуктом с быстрым сахаром, особенно если они слишком спелые: Врач-эндокринолог Армине Афонина говорит: «Не только сладкие продукты могут резко повысить уровень сахара в крови. Помимо этого есть… продукты с высоким гликемическим индексом…»
Хотя цитата касается не только бананов, но и каш, ясно: банан — не ленивый фрукт, с ним надо быть осторожнее. Иначе быстрый прилив глюкозы, быстрый голод — и снова банан или булочка. Не спутник диеты.
Что делать?
Мера и комбинирование — вот ключ. Виноград — максимум 100–150 г за раз и не на пустой желудок, лучше вместе с орехами или сыром. Хурму — до обеда, один фрукт. Банан — среднего размера, лучше вместе с йогуртом или орехами, не на ночь. Фрукты — не враги. Но они — глюкозные бомбы, если их не считать и не комбинировать. Умеренность и маленькие хитрости (еда с белками, не на пустой желудок) реально помогают. Даже от здоровых фруктов можно получить не пользу, а проблемы.