Замечательно подходят для подачи как со сладкими, так и не сладкими начинками Ингредиенты: Приготовление: Блинчики можно сочетать со сгущенкой, сметаной, другими сладкими соусами, а также пробовать добавлять различные начинки. Получается очень вкусно! Если понравилось и было полезно-можете поставить лайк, подписаться на канал или поддержать нас в виде донатов-подписаться
Простой рецепт очень вкусных, мягких, нежных блинов "в дырочку"
Замечательно подходят для подачи как со сладкими, так и не сладкими начинками
Ингредиенты:
- кефир — 500 мл
- яйца куриные — 2 шт.
- пшеничная мука — 200 г
- сахар — 3 ст. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- растительное масло в тесто и для жарки — 3 ст. л.
- кипяток — 250 мл.
Приготовление:
- В глубокой чаше смешать яйца с сахаром и солью, взбить венчиком до однородности.
- Влить кефир (у меня 3,2% жирности) к яичной смеси и тщательно перемешать.
- Постепенно добавлять просеянную муку, перемешивая, чтобы избежать комочков. Когда тесто густое, комочки легко и быстро разбиваются венчиком. В итоге получается абсолютно однородное тесто.
- В отдельной ёмкости растворить соду в кипятке, аккуратно влить кипяток с содой в тесто, постоянно помешивая.
- Влить растительное масло в тесто и хорошо перемешать. Оставить тесто на 10–15 минут, чтобы оно «отдохнуло».
- Разогреть сковороду, смазать её небольшим количеством масла. Я смазываю только для первого блинчика.
- Влить небольшое количество теста и равномерно распределить его по сковороде.
- Жарить блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Вот такие нежнейшие блинчики у нас получились!
Блинчики можно сочетать со сгущенкой, сметаной, другими сладкими соусами, а также пробовать добавлять различные начинки. Получается очень вкусно!
Всем желаю приятного аппетита!
Если понравилось и было полезно-можете поставить лайк, подписаться на канал или поддержать нас в виде донатов-подписаться